Tämä peruskana- ja riisiviina on perheen suosikki Lizistä. Kana on kerrostettu riisiseoksella ja sitten paistettu täydelliseksi. Suorita tämä kanaastio suosikkijuustolla juuri ennen kuin otat sen uunista.
Vuoka on myös monipuolinen. Höyrytettyjä jäädytettyjä vihanneksia voidaan lisätä riisiin täydelliseen yhden potin aterian yhteydessä. Katso reseptin alla olevat vihjeet ja muunnelmat eräiden muiden ainesosien ideoista ja ehdotuksista.
Lisää höystetty salaatti ja keksejä tyydyttävään illalliseen. Resepti kaksinkertaistuu helposti suurelle perheelle tai jäämille.
Mitä tarvitset
- 1 kpl (10 3/4 unssia) tiivistetty
- sienikeittoa (tai selleriä, kanaa jne.)
- 1 kuppi vettä (tai salaamatonta kanaa)
- 3/4 cup pitkäjyväistä riisiä
- 1/4 tl paprikaa, plus lisää sadonkorjuu
- 1/4 tl mustapippuria (tuore maapähkinä) ja lisää sprinklisointia varten
- 4 luutonta kananrintapuolia (ilman ihoa *)
- Kosher-suolaa maulla
- Valinnainen: 1 kuppa murskattu juusto - cheddar, Monterey Jack, Sveitsi tai mozzarella
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Voi kevyesti matala 2-quart-leivontalaasti.
- Yhdessä kulhoon yhdistä tiivistetty keitto, vesi, riisi, paprika ja tuore mustapippuri. Sekoitetaan sekoittaen.
- Siirrä riisiseos valmistettuun leivinuuniin.
- Aseta kananrinta puolikkaat päälle riisiseosta.
- Ripottele kevyesti kosher-suolalla ja lisää paprikaa ja mustapippuria.
- Peitä vuoka tiukasti folioilla ja leivota esikuumennetussa uunissa 45 minuuttia tai kunnes kanaa kypsennetään vähintään 165 F: ksi ja riisi on huono.
- Halutessasi ripottele juustolla ja jatka leivonta vasta juuston sulattamiseksi.
* USDA: n mukaan kanaa on 3 - 4 unssia. Kananrintapuoli on yleensä 5 - 8 unssia ja toisinaan suurempia. Jos kananrinnat ovat melko suuret, saatat haluta käyttää vain 2 kananrintapuolia; viipaloi ne puolikkaasti vaakasuoraan muodostaen neljä leikkaa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Rasvainen leipä Crumb Topping: Hakkaa 1 kuppi hienoja pehmeitä leivänmarjoja ja 2 rkl sulatettua voita. Paista kana ja riisi ohjeen mukaan ja sitten ripottele juustolla ja / tai leivänmarjuilla. Aseta vuoka laatikon alla ja juoda kunnes leipämarjat rusketaan. Panko-muruja (hehkutettua sulatettua voita) voidaan käyttää kirkkaampaan kasteluun.
- Lisää 1 kuppi höyrytettyjä herneitä ja porkkanoita tai sekoitettuja vihanneksia riisiseokseen.
- Lisää 1 1/2 kupillista kevyesti höyrytettyjä parsakaali floretteja riisiseokseen.
- Sen sijaan, että tiivistetty kerma sieni keittoa, käytä kermaa kanaa tai kermaa selleri keittoa. Yksi lukija käytti kondensoitua cheddarjuuston keittoa erinomaisin tuloksin.
- Riisiseokseen lisätään 1/2 cup hienonnettua sipulia ja 1/4 cup hienonnettua paprikaa.
- Saute 6 - 8 unssia viipaloituja sieniä ja lisää ne riisiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1719 |
| Kokonaisrasva | 106 g |
| Tyydyttynyt rasva | 41 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 38 g |
| Kolesteroli | 526 mg |
| natrium | 1,015 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 147 g |