Tämä crockpot taco keitto on yksinkertainen yhdistelmä maustettua naudanlihaa, papuja, maissia ja tomaatteja, ja se riittää 10-12 ihmiselle. Haluamme lisätä sipulia ja valkosipulia taco-keittoon, mutta alkuperäinen resepti ei sisällä niitä. Rotel-tomaatit lisäävät lämpöä, mutta voit vapaasti lisätä hienonnettuja jalapeno-papereita tai lieviä chile-papereita jazzille jopa enemmän.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- Valinnainen: 1 kuppi sipuli (hienonnettu)
- Valinnainen: 1 neilikka
- valkosipuli (jauhettu)
- 2 purkkia (15 unssia kukin) Ranch-Style-pavut tai chili-pavut *
- 2 tölkkiä koko ytimen maissi
- 2 purkkia (14,5 unssia kukin)
- haudutettua tomaattia (hienonnettu)
- 1 kpl (10 unssia) Rotel (vihreitä chilejä sisältäviä tomaatteja)
- 1 paketti Ranch-Style Dressing Mix
- 1 paketti
- taco mauste
- Cheddar, cheddar-jack tai meksikolainen sekoitusjuusto (silputtu)
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää maapähkinä ja sipuli, jos käytät. Kypsennä, sekoita ja hajoaa kunnes sipuli on huono ja naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen.
- Tyhjennä jauhettu naudanliha ja siirrä hitaaseen keittotasoon. Lisää valkosipuli, jos käytät, sekä pavut, maissi, haudutetut tomaatit, tomaatit, vihreitä chilejä, kastikejauhetta ja taco-mausteita.
- Peitä ja kypsy LOWiin 6-8 tuntia.
- Koristele murskattua juustoa ja murskattuja ostettuja tortilla-siruja tai kotitekoisia tortilla-kaistaleita (ks. Alla).
* Jos sinulla ei ole chili-pavut tai Ranch-Style-pavut, voi korvata pinto pavut ja muutamia mausteita. Käytä 2 tölkkiä papuja, 1 rkl chilijauhetta, 1 teelusikallista maa-kuminaa, 1/4 tl valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta ja 1/4 teelusikallista oregaania.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Homemade Tortilla Strips - Terävä veitsi tai pizza leikkuri, leikkaa 8-10 maissi tortilloja ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna noin 1/4 - 1/2 tuumaa kasviöljyä syvällä pannulla. Paista tortillin nauhat kunnes rapea. Irrota tortilla liuskat paperipyyhkeillä tai ruskealla paperilla viemäriputkella. Levitä kevyesti kosher-suolalla ja koristele tortilla keittoa.
- Tarjoa sirut sivulle ja koristele juustoa, silkkikermaa ja hienonnettua korianteroa tai vihreitä sipulia.
Saatat myös pitää
Taco-keitto Slow Liesi
Carlan Taco-keitto
Taco Casserole kanssa Ground naudanlihaa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 735 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 83 mg |
| natrium | 109 mg |
| hiilihydraatit | 81 g |
| Ravintokuitu | 22 g |
| proteiini | 49 g |