Suuri kumppani grillattua kalaa varten, endives tarjoaa paljon enemmän kuin pelkkä saladin osa. Oikealla marinaatilla ja grillattu täydelliseksi, et ajattele kahdesti lisätäksesi tämän vihanneksen valikkoosi. Pidä silmällä sitä, kun se grillataan, jotta se ei pala tai ylikuormittaa. Kokeile näitä laadukkailla, kapeilla sinihomejuomilla .
Mitä tarvitset
- 6 kestää, puolittuu
- 1/4 cup / 60 ml oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl / 30 ml balsamiviinietikkaa
- 2 tl / 10 ml kuivattua timjamia
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml kosher- tai merisuolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml valkopippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Yhdistä oliiviöljy, valkosipuli, balsamiviinietikka ja timjami pieneen kulhoon. Harjaa seos endiivin molemmille puolille. Ripottele suolalla ja pippurilla ja aseta grillille.
- Keitä 6 minuuttia kääntämällä kerran. Kun endives on kastunut ja kevyesti ruskistunut, poista lämmöstä ja palvele.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 207 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 312 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 17 g |
| proteiini | 8 g |