Paistetut mansikkafileet ovat samankaltaisia kuin mukulakivet, jotka on valmistettu tuoreista mansikoista ja makeasta dumpling taikasta. Suurin osa mansikka-kaudesta kääritään erä (tai kaksi!).
Mitä tarvitset
- 1/3 cup sokeria
- 2/3 kuppi vettä
- 1 tl
- vaniljauute
- 1 kuppi seulottu yleiskäyttöinen jauho
- 2 rkl sokeria
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 cup voita
- 1/2 cup maitoa
- 1 pintti (noin 2 kupillista) mansikoita, kuoritut ja
- huuhdellaan
- 1 rkl sokeria
Miten tehdä se
- Kattilassa yhdistä 1/3 kuppi sokeria ja vettä. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia.
- Sekoita vaniljauutetta.
- Levitä keskenään sekoittamalla kulhoon jauhot, 2 rkl sokeria, leivinjauhetta ja suolaa.
- Leikkaa voiksi leivonnaisen sekoitin tai haarukka, kunnes seos on murskata.
- Lisää maitoa ja sekoita vain, kunnes kuivat ainesosat kostuvat.
- Aseta mansikoita 1/2-quart -vuoka-astiaan; Kaada kuuma sokeri seosta mansikoiden päälle.
- Pudota taikina välittömästi 8-10 lusikallista mansikoiden päälle.
- Ripottele nyytit ja jäljelle jäänyt 1 rkl sokeria (ja hieman kanelia, haluttaessa).
- Paista 450 F: ssä 25-30 minuutin ajan tai kunnes nyytit ovat kevyesti ruskeita.
- Tarjoile kuumaa kermavaahtoa tai jäätelöä haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 311 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 32 mg |
| natrium | 458 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |