Jotta hitaasti savustettua maissia maustettaisiin, maustele maissin korvat veteen muutaman tunnin ajan, sitten hankaa oliiviöljyllä ja kevyellä mausteella. Savu maissi tuntia tai niin ja muista jättää kuoret koskemattomiksi. Tulos on fantastinen.
Mitä tarvitset
- 6-12 korvia maissia, joissa kuoret ovat vielä päällä
- 1/2 cup / 120 ml
- oliiviöljy
- 2 rkl / 30 ml sipulijauhetta
- 1 rkl / 15 ml makeaa paprikaa
- 2 rkl / 30 ml ruskeaa sokeria
- 1 rkl / 15 ml lievää chilijauhetta
- 1 tl / 5 ml suolaa
- 1 nippu vihreitä sipulia, hienonnettu
Miten tehdä se
- Vedä varovasti ripustimet jokaiseen korviin. Poista silkki, mutta ei kuoret.
- Aseta korvat suuriin astiaan ja täytä vesi maissien peittämiseksi. Anna istua useita tunteja.
- Yhdistä oliiviöljy sipulin jauheen, paprikan, ruskean sokerin, chilijauheen ja suolan kanssa.
- Poista vedestä ja harjaa maissi öljysekoituksella.
- Vedä kuoret takaisin maissin yli.
- Valmista tupakoitsija ja tupakoi maissin korvat 225 Fahrenheit / 110 Celcius noin 45 minuuttia 1 tunti.
- Kun tupakointi on valmis, vedä kuoret uudelleen, päällään vihreät sipulit ja nauti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 178 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 221 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |