Tämä runsas taco-keitto valmistetaan jauhettua naudanlihaa, juustoa ja tomaatteja. Resepti vaatii yhden tai kaksi tölkkiä pinto pavut, mutta voit vapaasti käyttää musta pavut tai chili papuja sijaan. Lisäsin 1 kk pinto pavut ja 1 kuppi maissin ytimiä.
Ylös tämä taco-keitto, jossa murskattu taco-maustettu juusto, cheddar tai pippurimakejuusto.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 sipuli (keskipitkä, hienonnettu)
- 1 puntaa Velveeta-juustoa (leikattu kuutioiksi)
- 1 (10 unssia) voi Ro-Tel (tomaatit vihreillä chileillä)
- 1 (14,5 ounce) voi haudutettua tomaattia
- 1 (15 unssia) voi chiliä (ei papuja)
- 2 (16 unssia) tölkkiä pinto pavut *
- 2 kuppia smetanaa
- tortilla-siruja (tai tortilla-kaistaleita katso alla)
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä keitä maapähkinä ja sipuli, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen ja sipuli on läpikuultava.
- Yhdistä Velveeta-juusto , tomaatit, chili ja papuja yhteen suuressa ruukussa. Sekoita ruskeaa jauhettua naudanlihaa ja sipulia.
- Lisää hapan kerma ja kauden kosher-suolaa, juuri maustettua mustapippuria ja valkosipulijauhetta maulla. Kuumenna.
- Tarjoile tortilla-sirujen kanssa, jotka ovat rypistyneet tai paistettuja tortillan kaistaleita. Pelimerkit voivat olla koristele tai lisätä kulhoon ennen kuin lisäät keittoa.
* Jos pidät "soupier" keitosta, älä imeä papuja. Jos pidät keitostasi paksumpi, viemäripapuja ja tomaatteja.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Keittoa voidaan käyttää pulloissa. Tyhjennä papuja ja tomaatteja ennen niiden lisäämistä pottiin. Kuumenna ja siirrä hitaasti keittoon tai hankausastiaan ja pidä lämpimänä palvella.
- Lisää noin 1 kuppi naudanlihaa, jos keitto on liian paksu.
- Kausi kaupallisilla taco-mausteilla suolan, pippurin ja valkosipulin jauheen sijasta.
- Lisää 1 tai 2 kuppia maissinydin keittoon.
- Kuinka tehdä paistettua tortilla-kaistaleita: Sivele molemmat puolet kuudesta 6 tuuman maissitortillasta kasvisöljyllä. Pinoa maissi tortilloja ja leikkaa viipaleiksi. Levitä nauhat leivinpelillä yhdellä kerroksella. Ripottele kevyesti suolalla. Paista esikuumennetulla 375 F uunilla 10-12 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskettunut ja terävä. Jotta sirut, leikkaa tortilla pino kolmioiksi.
- Kuinka tehdä Fried Tortilla -liuskat: Leikkaa tortillat kuten yllä. Kuumenna noin 1/4 tuumaa kasviöljyä pannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma (vettä tai vähän jauhoja tulee sizzle), lisää tortilla chips ja kokki, sekoittamalla ja kääntämällä, kunnes ne ovat ruskeita ja rapeita.
Ravitsemussuositukset (per annos) | |
---|---|
kalorit | 1120 |
Kokonaisrasva | 32 g |
Tyydyttynyt rasva | 13 g |
Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
Kolesteroli | 129 mg |
natrium | 504 mg |
hiilihydraatit | 136 g |
Ravintokuitu | 35 g |
proteiini | 74 g |