Perinteinen katkaravun cocktail oli suosittu alkupala 1960- ja 70-luvuilla. Sitä sitten pidettiin hienostuneena, mutta valitettavasti ajan myötä se putosi muotia vastaan niin monta kuin kerran suosittua ruokaa. Nyt se on kuitenkin palannut, ja se on hiljennetty, vaikka resepti on edelleen sama.
Katkarapu-cocktail on yksi nopeimmista ja helpoimmista alkuruoista, mutta erittäin maukas ei ole kovin helppoa, jos et käytä parhaita ainesosia, etenkin katkarapuja ja katkarapuja käytettäessä. Kauppahuoneessa on monia halpoja, pakastettuja katkarapuja, mutta nämä eivät tee hyviä cocktaileja. Kun sulatettu, ne ovat yleensä yleensä vetisiä ja mautonta.
Käytä hyvä majoneesia kastikkeelle ja, jos sinulla on aikaa, tee oma , huomaat eron.
Lisäämällä kermamaidosta valmistettua piparjuuriin lisätään cocktailia. Jos sinulla ei ole kermavaahtoa kädessä, lisää tomaattiketju herkulliseen kastikkeeseen.
Jäävuori on perinteisesti salaattia käytettäväksi cocktail, koska se seisoo hyvin, eikä mennä naurettavaa. Voit myös käyttää romainea.
Mitä tarvitset
- 17,6 unssia / 500 g
- katkaravut tai katkaravut (keitetyt ja kuoritut)
- 4 rkl majoneesia (kotitekoinen tai hyvälaatuinen)
- 1 rkl kermaista piparjuurikastiketta
- 1 rkl tomaattiketjua
- 2 kuppia silputtua jäävuorisalaattia (tai romaine)
- Koristele: 1 kalkkia (neljännesvuosittain)
- Valinnainen: 4 suurta hautapeittoa
Miten tehdä se
- Aseta katkaravut isoon kulhoon. Lisää majoneesi, maustettu piparjuuri ja tomaattiketsuppi ja sekoita yhdistelemään kaikki ainesosat. Varmista, että kaikki katkaravut tai katkaravut on päällystetty kastikkeessa. Jos kastike tuntuu ohuelta, lisää hieman jokaista kastikeainetta.
- Jaa silputtu salaatti 4 ison viinilasin ja ylhäältä katkaravut ja kastike. Järjestä siististi, älä vain kaada katkarapuja päälle.
- Koristele jokainen lasi kalkin kiilalla ja valinnainen katkarapu lasin reunalla ja tarjoile välittömästi pienillä viipaleilla ruskea ruskea leipä.
- Jos et tarjoa cocktailia välittömästi, koota kastike ja säilytä jääkaapissa katkarapuja ja koota viime hetkellä. Jos teet cocktailin liian kauas etukäteen, se on yleensä vetistä ja halkaistu.
Muunnelmat
- Lisää pieni määrä raastettua tuoretta inkivääriä ja chili-kastike-juomaa kaakkois-aasialaisen cocktailin cocktail-kastikkeelle.
- Vaihda jäävuori romaanin ja raketin sekaan vähän mausteiseen makuun.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 271 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 255 mg |
| natrium | 906 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 36 g |