Kun liukusäätimet räjähtivät ravintola-valikoihin, ne olivat yleensä hampurilaisia tavanomaisessa tyylissä, vain paljon pienempiä - tervetulovaatimus, koska ravintola-hampurilaiset ovat saaneet niin suuret, että tavallisesti tarvitset laatikon aterian lopussa. Nämä liukusäätimet, joita yleensä käytetään kahdessa tai kolmessa kerroksessa, antavat sinun hallita osia samalla, kun he saavat yhä hampurilaippaa.
Kun hampurilaiset liukusäätimet osuivat A-luetteloon, ravintolat ja ruokalajit laajensivat vaihtoehtojaan, grillattua naudanlihaa tai sianlihaa, grillattua kanaa, grillattua kanaa, kanasalaattia, tonnikala-salaattia, kinkkua ja juustoa ... melkein mitä tahansa, joka voisi olla säännöllinen koko voileipä.
Liukusäätimiä on helppo tehdä kotona: tarvitset vain säännöllisiä sandwich-ainesosia ja pienikokoisia pullia. Illallinen rullat, dollarit rullina tai mini-hampurilaiset pullot kaikki tehdä temppu.
Karitsan liukusäätimet ovat loistava valinta, jota tehdään enemmän jogurtinkastikkeella. Tämä karitsanliukusäätimen resepti on sopeutettu "Sunday Night Football Cookbook" -tapahtumaan ja tekisi alkuperäisen välipala seuraavan sianpojan puolelle. Karitsanliukusäätimet, joissa on kirkas, kermainen kurkku-jogurtinkastike, vievät ajatuksen hämäräksi. Jos palvelette karitsan liukusäätimiä juhliin, tee säännölliset hampurilaiset liukusäätimet niille, jotka eivät ole karitsan ystäviä, vain pitämään kaikki onnellisia.
Mitä tarvitset
- Tzatziki-kastike:
- 1/2 cup yksinkertainen kreikkalaistyylinen jogurtti
- 1 1/2 teelusikallista valkosipulia (jauhettu)
- 3 rkl kurkkua (raastettu)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 tl
- sitruunamehu (tuore)
- 1 rkl persilja (tuore ja hienonnettu)
- 1/2 tl mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
- Karitsan hampurilaiset:
- 1 kiloa laiha maa
- lammas
- 5 unssia maustettua porsaan rasvaa (tai säännöllisesti maustettua sianlihaa)
- 2 rkl valkosipulia (jauhettu)
- 2 tl suolaa
- 2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 8 - 10 pienet rullat (mini-kerrosvalssit tai pienet päivälliset rullat toimivat hyvin)
Miten tehdä se
Tee kastike
- Pienessä kulhossa yhdistää kreikkalaistyylinen jogurtti, 1 1/2 teelusikallista jauhettua valkosipulia, kurkkua, 1 rkl oliiviöljyä, sitruunamehua, persiljaa, pippuria ja suolaa. Jäähdytä kunnes tarvitset.
Tee karitsan hampurilaiset
- Suuri kulho yhdistää karitsan, sianlihan rasva, 2 rkl jauhettua valkosipulia, 2 tl suolaa ja 2 teelusikallista haljennut pippuria.
- Muodosta seos 8-10 pieneen, ohuaseen patties.
- Kuumenna valurautainen grillatappi korkealla lämmöllä ja harjaa oliiviöljyllä. Lisää karitsan hampurilaiset ja keitä noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella keskipitkällä.
- Pyyhi kevyesti sämpylöitä ruutuun ja laita sitten siipikarjan hampurilainen ja levitä tzatziki-kastikkeella. Tarjoile välittömästi.
lisukkeita
Jos palvelet karitsan liukusäätimiä jalkapallokello-osapuoliin, muut tyypilliset buffet-herkut tekevät hyvistä puolista. Jos palvelet liukusäätimiä aterian yhteydessä, yksi tavallisista epäilijöistä kierrättää valikon: pasta-salaattia, perunasalaattia, pelimerkkejä tai ranskalaisia perunoita. Jos etsit täysin terveellistä valintaa, mene vihannesten salaattiin kuten kreikkalainen salaatti, joka sisältää kurkkua, mukava nyökkäys tzatzikikastikkeessa liukusäätimissä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 240 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 543 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 18 g |