Nämä kinkun ja juuston crepes tekevät mukavan ruokalajin brunssille, lounaalle tai illalliselle. Käytä kotitekoisia kreppoja (sisältää reseptiä) tai osta valmispuristeita. Vaikka kerma on ohuempi ja herkempi, ne ovat yhtä helppoja sekoittaa ja valmistaa kuin pannukakkuja .
Jos teet crepes tyhjästä, aiot tehdä taikinan vähintään tunnin ajaksi ja anna sen lepää jääkaapissa.
Mitä tarvitset
- Crepes:
- 4 suurta munaa
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 4 rkl voita (sulatettu)
- 1/2 tl suolaa
- Täyttö:
- 1 1/2 cups Cheddar -juustoa (silputtu)
- 12 viipaletta kinkkua (kypsennetty, ohueksi leikattu)
- 2 rkl vihreää sipulia (hienonnettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1/2 tl valmistettua sinapiaa
- 1/3 cup leipää murusia
- 3 rkl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
- Jos kreppit tehdään tyhjästä: sekoittaessasi käsitellä munat maidon kanssa. Lisää jauhot, 4 rkl sulatettua voita ja 1/2 teelusikallista suolaa. Sekoitetaan, kunnes taikina on sileä. Kaada astia, peitä ja anna seistä 1 tunti tai jääkaappi 12 tunniksi.
- Kuumenna uuni 350 F: aan. Ripottele jokaisen kreppa 2 rkl hienonnettua juustoa. päälle kullakin kinkkuviipaleella.
- Pienessä kulhossa yhdistä sipuli, 1/2 teelusikallinen suolaa, pippuria, hapankermaa ja sinappia. Sekoita hyvin. Levitä noin 1 rkl hapankermiseosta kinkun päälle. Roll up ja järjestää 9-by-13-by-2-tuuman leivinpannu. Yhdistä 3 rkl sulatettua voita ja leivänmarjoja ; ripottele mustelmien päälle ja peitä pannulla varovasti folio.
- Paista esikuumennetussa uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes juusto sulaa. Tarjoile crepes heti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 600 |
| Kokonaisrasva | 46 g |
| Tyydyttynyt rasva | 25 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 267 mg |
| natrium | 828 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 25 g |