Fads tulevat ja menevät ja palaavat sitten takaisin. Joskus hius tulee lopulta pääosin ja hyväksytyksi osaksi oman kulttuurinsa. Ehkä näin tulee olemaan niin mielenkiintoisen japanilaisen onigirazun kohdalla .
Mikä Onigirazu on?
Onigirazu on japanilaisen riisipallon tai onigiri- tyyppinen tyyppi (joskus kutsutaan myös musubi tai musubi ), mutta perinteisesti muotoiltu pallo tai kolmio, onigirazu on muotoiltu tasaiseksi suorakulmioksi melkein kuin voileipä.
Onigirazu on kääritty ulkona merilevällä , aivan kuten perinteinen onigiri, ja sisältää riisiä erilaisilla täytteillä.
Onigirazun täyteaineet ovat kuitenkin paljon vähemmän perinteisiä kuin onigiri, ja ne voidaan verrata japanilaiseen tyyliin täytettäviin täytteisiin.
Pohjimmiltaan onigirazu voidaan ajatella hybridi japanilainen riisipallo voileipä.
Mistä Onigirazu on peräisin?
Kiinnostavaa on, että japanilaisessa kulttuurissa ongirazu ilmestyi 1990-luvulla mikään muu kuin hyvin suosittu sarjakuvasarja nimeltä "Cooking Papa".
Sarjakuvasarjan päähenkilö on palkanmies (japanilainen termi toimihenkilölle, jonka yhtiö työllistää perinteisellä palkalla), joka on salaa erittäin hyvä kokki ja nauttii ruoanlaittoa itselleen ja perheelleen.
Suuri salaisuus on kuitenkin se, että hän ei halua kenenkään, etenkään hänen työtovereitaan, tietävän, että hänen vaimonsa ei pysty valmistamaan mitään hyödyllistä ja että hän on itse asiassa heidän perheensä kokki ja kaikki herkullinen bento lounaita, joita hän tekee töihin.
Hän valehtelee ja kertoo kaikille, että hänen vaimonsa on hämmästyttävä kokki.
Tämän sarjakuva-sarjan luvussa Papa invents onigirazu, joka on hänen versionsa helppo tehdä onigiri, joka kestää alle viisi minuuttia aikaa valmistautua.
Hän periaatteessa levittää keitettyä riisiä suurelle kuivattua merilevää tai noriä ja sitten jatkaa keräämään erilaisia ei-perinteisiä riisipallon täytteitä, sitten nopeasti taittuu hänen onigirazu suljettu, leikkaa ne puoliksi ja tulos on kaksi puolikkaata, jotka näyttävät onigiri-voileipä.
Name derivaatta
Nimi onigirazu on varsin mielenkiintoinen ja se on termi, joka on peräisin sekä sanaa onigiri (englanti käännös: rice ball) eli nigiru tai hometta (riisi) kädessä, ja nigirazu , jossa razu tarkoittaa päinvastaista, jotta ei muotteja kädessä. Pohjimmiltaan onigirazu tarkoittaa riisipalloa, jota ei tarvitse muovata käsissä.
Milloin syödä Onigirazua?
Onigirazusta voi nauttia melkein joka päivä. Se voidaan syödä aamiaiseksi tai pikaruokana, mutta sitä suositaan parhaiten lounaalla . Onigirazu on erityisen suosittu, kun se sisältyy osana bento-ateriaa.