Ilman varjoa epäilemättä rakastan etsiä uusia tapoja nauttia kanaa. Tarkoitan, kuka ei rakasta siipikarjaa?
Aion jatkaa ja olettaa, jos olet tällä sivulla, niin hyvin. Muistelin mukavuusruokaa, jota minulla oli kerran kerran tarjolla kreikkalaisessa ravintolassa, jota olin aina halunnut kokeilla, mutta jostakin syystä en koskaan.
Lautasen tunnetaan nimellä Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) tai Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - Chicken Tomato Pilaf.
Kaikki riisin kanssa on täydellinen mahdollisuus tulla mukavuutta, joten vain nimi, jonka tiedät olevamme oikealla tiellä.
Tämä on yksinkertainen ruokalaji, mutta täynnä hienoa makua. Riisi on keitetty pannulla, joten sillä on mahdollisuus omaksua kaikki ihanaa mehua - täten tiedät, että saat herkullisen makuisen maun joka kerta.
Yksi tämän lautasen suosituimmista näkökohdista (riisin makuista) on sitruuna. Se tuo mukavan vihjeen maku, joka sopii paremmin tomaatti riisi seokseen.
Kun keittämällä tätä ruokia, varmista, ettet ohita vaiheessa ruoanlaittoa ensin. Teemme tämän niin, että se erottaa ja ei pysy yhdessä. Lisäksi ne eivät vapauta liikaa tärkkelystä myös astiaan.
Joten mene eteenpäin, anna tämä maukas tomaatti riisi kana yhdistelmä mennä. Lopuksi, voit käyttää kana rintoja tai muita leikkauksia kana on reidet eivät ole käsillä!
Mitä tarvitset
- 4 kanaa reidet (iho päällä)
- 2 rkl viinirypäleöljyä
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 rkl voita
- 1 kuppi pitkäjyväinen riisi
- 1 3/4 cup plus 1 rkl broilerin kantaa
- 1 voi / 15 unssia artisokka sydämet (valutettu)
- 2 rkl tomaattimehua
- 2 rkl sitruunamehua (1 sitruunamehu)
- suolaa maun mukaan
- pippuria maistaa
Miten tehdä se
- Huuhtele kana hyvin, kuivaa paperipyyhkeellä ja täytä molemmin puolin suolaa ja pippuria.
- Lisää viinirypäleöljyä hollantilaiseen uuniin keskikokoisena ja keitä kanaa kunnes iho saa hieman ruskeaa ja hieman rapeaa, noin 6 minuuttia kummallakin puolella. Ota pois ja aseta sivuun.
- Samassa potissa keskilämmöllä käytä astian pohjalle jäänyttä öljyä sipuliin ja valkosipuliin, kunnes tuoksuva, noin 5 minuuttia.
- Lisää voita ja riisiä ja kypsennä, kunnes riisi on läpikuultava, noin 2-3 minuuttia. Sinun on lähinnä paistettava riisi aluksi ennen sen ruoanlaittoa.
- Lisää kanaa (ihon puoli ylöspäin), kananviljelyä, artisokkien sydämiä, tomaattimehua ja ½ sitruunamehua. Mausta suolalla ja pippurilla. Käännä lämpö korkealle, kunnes muodostuu hieman kiehumispiste.
- Käännä lämpö alas keskipitkän matalalle (keitä) ja kantta ja keitä 15-20 minuuttia tai kunnes riisi ja kana on keitetty.
- Ennen tarjoilua purista vähän sitruunamehua ruokalajin päälle ja tarjoile!