Omien Creole-mausteiden sekoittaminen on helppoa kotona. Tämä on kuuluisa Chef Emeril Lagassen versio. Tämä sekoitus voidaan varastoida enintään 3 kuukauteen. Se on niitti creole-säiliöiden faneille. Se on myös hieno yksilöllinen housewarming lahja.
Creole-mausteista tulee ranskalaisia ja espanjalaisia asukkaita Louisianaan. Nämä väestöt sekoittuvat alueen alkuperäiskansojen ja karibialaisten populaatioiden kanssa ja siitä syntyi eräänlainen ja suosittu kulinaarinen tyyli. Tämä mauste on uskomattoman monipuolinen. Se on täydellinen reseptejä kuten jambalaya tai gumbo, mutta se toimii myös hyvin maustettuna lihaa. Big Easyin maistuminen omassa kodissasi on yhtä helppoa kuin sekoittaa muutamia mausteita, joita olet todennäköisesti jo omistanut.
Mitä tarvitset
- 2-1 / 2 rkl paprikaa
- 2 rkl suolaa
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl tuoretta mustapippuria
- 1 rkl sipulijauhetta
- 1 rkl cayenne
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 rkl kuivattua timjamia
Miten tehdä se
1.Combine paprika , suola , valkosipulijauhe , mustapippuri , sipulijauhe, cayenne, oregano ja timjami perusteellisesti kulhoon.
2. Säilytä ilmatiiviissä säiliössä valolta poispäin. Käytä kolmen kuukauden kuluessa.
Lähde: Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Uudelleenlaskettuna luvalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 6 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 437 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |