Timami on yksi tunnetuimmista ja yleisimmin käytetyistä kulinaarisista yrtteistä. Se on melko helppo kasvaa ja sitä tavataan yleisesti koristeellisena sekä toiminnallisena kasvinaan monissa kotipuutarhoissa.
Löydät timjami tervetuliaismakuja, chowders,, ja liharuokia, ja jopa ja.
Timjami on olennainen ainesosa kimpussa , samoin kuin tärkein ainesosa kallis benediktiininen likööri.
Timjamiippuvuudet
Minttu perheen jäsen, timjami on monivuotinen ikivihreä pensas, jonka joskus puutut varret peittävät pienet, harmaat vihreät ja vihreät lehdet.
Sen pienet, kaksiväriset kukat vaihtelevat väriltään vaaleanpunaisesta purppuraan ja kantavat neljänneksen hedelmää. Koko kasvi on aromaattista.
Yli sata timjami-lajiketta on yleisimpiä Garden Thyme ja Lemon Thyme. Monet tyypit ovat niin lähellä ulkonäköä, niitä on usein vaikea erottaa toisistaan.
Sitruunan timjami on hieman voimakkaampaa lemonia-tuoksu, erityisen hyvä. Kaikki timjamin lajit ovat erittäin houkuttelevia mehiläisille.
Haju mehiläisistä, jotka ruokkivat timjun kukka-nektaria, on gourmet-ilo.
Silti mielenkiintoista kyllä, hyönteisiä torjuu timjami. Tee kupillinen timjami-teetä, laita se kasvien mystiiniin ja suihkuttaa kesäisin oviaukkoja ja ikkunoita hyönteisten torjumiseksi.
Lisää Thyme and Thyme Reseptit:
• Timjamääritys ja varastointi
• Timjamuutokset ja faktoja
•
•
Keittokirjat
| • | Yrttiseokset ja mausteiset seokset |
| • | Yrttien ja mausteiden nykyaikainen tietosanakirja |
| • | Spice and Herb Bible |
| • | Yrtit ja mausteet: Cookin viite |