Chicken Meatball Alfredo on herkullinen yhden ruokalajin pasta-ateria, joka yhdistää joitain suosikkilajini. Se on rikas, runsas ja perheen suosikki. Salainen ainesosa on kermajuustoa! Tuo pehmeä, kypsytetty juusto sulaa kastikkeeseen ja lisää tangy-maku ja samettinen rakenne.
Voit luonnollisesti tehdä tämän reseptin tavallisilla naudanliha- tai sianlihavalmisteilla. Mutta on jotain kana-lihapullia, joka on kevyempi, kevyempi, mieluummin kevät. Voit myös tehdä kananlihapurut kalkkuna.
Voit myös lisätä vihanneksia tähän reseptiin, jos haluat. Jotkut hienonnetut paprikat, keltainen kesä squash, jotkut raaputut porkkanat tai vauvan herneet olisivat kaikki herkullisia ja lisäävät väriä ja makua ja ravitsemusta.
Jos et ole kermajuuston tuoja (oikeastaan?), Voit korvata sen sijaan yhden kuppi smetanaa tai ricottaa. Tämä lisää samaa samettisen tekstuurin ja rikkauden.
Tarjoile tätä ihastuttavaa ja täytettävää ruokaa herkullisella vihreällä salaatilla, jota hakkaat sienet, rypäleiden tomaatit ja kuutioidut avokadot ja jotkut höyrytetyt vihreät pavut tai parsa. Tai voit lisätä hedelmäsalaattia, joka on valmistettu kauden parhaista hedelmistä, mitä tahansa. Jälkeen jälkiruoka tarjota brownies tai ehkä jäätelö kakku. Kiva lasillinen valkoviiniä tai jäädytettyä teetä täydentäisi täydellisesti aterian.
Mitä tarvitset
- 1 (16 unssia) paketti fettuccine pasta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipulia, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 (16 unssia) jar Alfredo-kastiketta
- 1/2 kuppi täysmaitoa
- 2 (9 unssia) pakkaa kanan lihapullia tai yhtä reseptiä
- Kana lihapullat , kypsennetty
- 1 (8 unssia) -paketti kermajuustoa, pehmennetty ja kuutioitu
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
Tuo suuri vesipullo kiehumaan korkealla lämmöllä. Lisää muutama suola ja sekoita.
Samaan aikaan suuressa paistinpannussa kuumaa oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kypsennä ja sekoita kunnes tarjous, noin 4-5 minuuttia.
Lisää Alfredo-kastike ja maito aterian kanssa sipulit ja valkosipuli; tuoksu keskilämpöön. Lisää lihapullat; paistaen matalalla lämmöllä 7-9 minuuttia tai kunnes lihapullat kuumennetaan 160 ° F: seen.
Keitä fettuccine pakkauksen ohjeiden mukaisesti, kunnes säikeet ovat vain al dente . Tyhjennä pasta ja varoita muutaman minuutin.
Lisää kermajuustoa pannulla kastikkeella ja lihapullilla; sekoita kunnes kermajuusto sulaa. Lisää pasta kastikkeeseen; heittää varovasti pihdit, kunnes kaikki on päällystetty ja kermainen. Ripottele ruoka parmesaanin juustolla ja tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 776 |
| Kokonaisrasva | 34 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 119 mg |
| natrium | 665 mg |
| hiilihydraatit | 76 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 40 g |