Jokaisella kulttuurilla näyttää olevan oma versio leivänpuddingista , jopa Karibialla. Espanjankieliset saaret kutsuvat sitä pudín de pan. Tämä makea jälkiruoka on erinomainen tapa käyttää vanhanaikaista leipää ennen kuin se pilaa.
Mitä tarvitset
- 1/4 kiloa ohukaista leipää
- 2 kuppia kuumaa maitoa
- 2 munaa (lyöty)
- 1/2 cup sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 2 rkl voita (sulatettu)
- Hyppysellinen suolaa
- 1/2 cup rusinoita
- 4 1/2 teelusikallista jauhoja
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 Fahrenheit.
- Voitele 9x9 tai 8x8 leivinpannu ja aseta sivuun.
- Poista ja hävitä kruunu leivästä. Leikkaa jäljelle jäänyt leipä kuutioiksi.
- Sekoitusastiassa liota leipäkuutiot kuumalla maidolla 5-10 minuuttia.
- Sekoita liotetut kuutit hyvin ja kasaa liikaa maitoa.
- Ruopata rusinat jauhot ja sitten taita leivän ja maidon sekoitus.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat kulhoon. Ja sekoita hyvin.
- Kaada leipä sekoitus rasvattuun leivinpannuun.
- Paista palanut 40 minuuttia, tai kunnes veitsi asetetaan keskelle, tulee puhtaaksi.
- Top suosikki jälkiruokas kastike.