New York Hot Dogs

Myyjätyylinen New Yorkin hot dog, joka on herkullisen sipulikastikkeen päällä.

Mitä tarvitset

• 6
• hot dogs
• 6 kuumailmapussia
• Sipulikastiketta:
• 3 keltaista sipulia (kuoritut ja viipaloidut)
• 1/3 kuppia / 80 ml valmistettua marinara- tai tomaattikastiketta
• 1/2 kuppi / 120 ml vettä
• 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 2 rkl / 30 ml öljyä
• 2 rkl / 30 ml paprikaa
• 1 tl / 5 ml ruskea sokeri
• 1/2 teelusikallista / 2,5 ml cayennaa (valinnainen)
• 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
• 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
• Cinnamon viiva

Miten tehdä se

1. Suuressa pannulla lämmitä öljyä. Lisää viipaloitu sipuli ja keitä 3 - 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 2 minuuttia sekoittaen usein. Lisää tomaattikastiketta (tai marinara), vettä ja jäljellä olevia ainesosia ja anna seoksen keittää 15-20 minuuttia.

2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Aseta hot dogs grilliin ja keitä 6-8 minuuttia kääntämällä usein. Kun kuumakakut keitetään läpi, poista grilli, aseta lämmitettyihin hot dog-pullisiin ja päälle sipulikastikkeella.