Tämä apple clafouti resepti, joka tunnetaan myös nimellä clafouti aux pommes, on kotitekoinen versio perinteisestä puhalletusta ranskalaisesta vaniljakastikeista. Klassinen yhdistelmä omenat, sitruuna ja kaneli tekevät loistavan mukavuuden.
Mitä tarvitset
- 1 rkl pehmennettyä voita
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1/4 cup raskasta kermaa
- 2/3-kuppia jauhoja
- 3 suurta munaa
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 2 tl vaniljatestiä
- 1 tl raastettua sitruunaruohoa
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 4 kuppia viipaloidut sweet-tart omenat
- 1 rkl makeisten sokeria (jauheena)
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350F: ksi. Voi 9-tuumainen 9-tuumainen neliömäinen leivinastia tai 9-tuumainen syväpihvi piirakka pyöreällä pehmennetyllä voita.
Suuressa kulhossa sekoitetaan maito, kerma, jauhot, kananmunat, sokeri, vaniljuuute, sitruunaruoho, kaneli ja suola, kunnes se muodostaa sileän, ohut taikina. Levitä 3/4 kuppia taikinaa valmistetun leivinastian pohjalle ja leele 2 - 4 minuuttia. Katso taikinaa tiiviisti ja poista se ennen kuin kokki kokonaan.
Sen pitäisi vain alkaa sakeutua ja asettaa, kun se poistetaan uunista.
Siirrä ruokalaji lämpöä kestävälle pinnalle ja järjestä omenat tuulettimen kuumalla taikina. Kaada jäljelle jäänyt taikina yli omenat ja paista 35-40 minuuttia, kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
Ripottele makeisten sokeria valmiiden clafoutin päälle ja tarjoile sitä lämpimänä.
Tämä apple clafouti resepti tekee 8 annosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 215 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 128 mg |
| natrium | 236 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |