Lime cordial on alkoholittomasti korvaava lime mehu . Se on makeampi ja hyvin samanlainen kuin kalkin yksinkertainen siirappi, mutta on olemassa muutamia ylimääräisiä ainesosia.
Tämä lempeä sydämellinen resepti on lähempänä suosittua Rose's Lime Cordial, joka on välttämätön Gimlet-cocktailille . Se on yhtä helppoa kuin oman yksinkertaisen siirapin tekeminen .
Gimletin lisäksi voit käyttää tätä limea lämpimästi monissa juomissa, joista yksi on nimeltään Lime Cordial. Tämä on hauska ja virkistävä kotitekoinen sooda: yksinkertaisesti kaada noin 2 unssia sydämellistä lasiin, joka on täynnä jäätä, ylhäältä klubin sooda tai inkivääriä ja sekoita.
Voit myös yrittää käyttää tätä sydämellistä lisätäksesi kalkin maku kevyeen oluen. Se on hyvin samanlainen kuin Chelada ja virkistävä vaihtoehto lisätä kalkki kiila suosikki Meksikon olut.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista vettä
- 3/4 cup sokeria
- 3/4 tl
- sitruunahappo
- 1/2 tl viinihappoa
- 2/3 kuppi
- tuorepuristettua lime mehua (noin 5 suurta limea)
- 3 kalkin leikattua kuorta
Miten tehdä se
Vinkki: älä unohda limeesi saavuttamaan huoneen lämpötila ennen mehusta! Saat enemmän mehua jokaisesta hedelmästä, jos noudatat sääntöjä: lämmitä se, rullaa se, leikkaa se .
- Sekoita happoja ja sokeria yhdessä.
- Sekoita vettä kiehuvaksi erikseen ja lisää sokeriseos.
- Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Sammuta lämpö ja lisää limetin mehu ja kuori ja sekoita hyvin.
- Käännä lämpö takaisin ja anna kiehua 1-2 minuuttia.
- Poista lämpöä, peitä ja anna jäähtyä.
- Aseta seos hyvin suljettuun astiaan ja jääkaappi yön yli.
- Katkaise kalkkikivi ja kaada tyhjään, puhtaaseen pulloon, jossa on tiukka kansi.
- Aseta takaisin jääkaappiin ja anna istua toinen päivä ennen käyttöä.
Säilytä jääkaapissa.
Vihje: Löydät sitruunahappoa monissa päivittäistavarakaupoissa ja viinihappoa verkossa, kotona valmistauduttaessa ja viinien toimittajina tai luonnollisissa ruokakaupoissa.
Osta viinihappoa osoitteessa Amazon.com
Homemade Lime Syrup Resepti
Vaihtoehtona kalkin sydämelliselle reseptille voit ohittaa hapot ja luoda nopean kalkkisaippuan alle tunti. Siinä on sama suuri maku ja tarvitset vain sokeria, vettä ja limetin mehua. Helppo!
Happoja käytetään säilöntäaineina ja makua edistävinä, joten sinun ei tarvitse kadota paljon. Haluaisin kuitenkin suositella lisäämällä sitruunahappoa, jos voit, koska se on ainesosa, joka todella tekee maku pop (näet, että sitä käytetään lähes jokaisessa soodassa).
Osta sitruunahappoa Amazon.com-sivustossa
ainekset:
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 cup tuoretta puristettua lime mehua
Valmistautuminen:
- Tuo vesi pehmeään kiehuvaan kattilaan.
- Lisää sokeria ja mehua.
- Sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta noin 15 minuuttia.
- Poista lämpö ja anna jäähtyä.
- Pullo astiaan, jossa on tiukka tiivistyskansi ja säilytä jääkaapissa.
Tekee noin 2 kuppia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 21 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |