Tämä yksinkertainen ja tyylikäs resepti Quick Shrimp Scammin valmistukseen kestää vain noin 10 minuuttia, ja se sopii hyvin viihdyttäväksi. Voin, oliiviöljyn, valkosipulin ja sitruunamehun yhdistelmä on upea klassisessa Shrimp Scampissa. Mutta tämä resepti lisää sipulia ja hunajaa Dijon vieläkin makua. Ja se lisää värejä pop-väriä ja makua.
Tarjoile tätä reseptiä kuumaa keitettyä riisiä varten upeaan ateriaan. Lisää vihreää salaattia viipaloituja sieniä ja avokadoa höystettynä ja kermainen vinaigrette, tai koota yksinkertainen hedelmäsalaatti. Lisää paistettua valkosipulin leipää ja lasillista valkoviiniä iltaisin ystävien kanssa. Jälkiruoaksi tarvitset vain leipomopizzaa tai hienoja kotitekoisia browneja .
Mitä tarvitset
- 1 kiloa pakastettua täysin keitettyä katkarapua
- 1/4 cup voita
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sipuli, jauhettu
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl hunajaa Dijon-salaattikastiketta
- 1 kuppi jäädytettyjä herneitä, ei sulatettu
- 3 kuppia kuumaa keitettyä riisiä
Miten tehdä se
Heitä katkarapu pakkausohjeiden mukaan ja poista tarvittaessa hännät. Vedä katkarapu hyvin ja pudota sivuun.
Suuressa kattilassa keskilämpötilalla yhdistät voin ja oliiviöljyn ja kuumennetaan vaahtoamisen jälkeen.
Lisää valkosipuli ja sipuli pannulle ja pistä, sekoittaen usein, kunnes vihannekset ovat rapeita.
Lisää katkarapuja ja sekoita hyvin. Peitä pannulla ja keitä 1 - 2 minuuttia tai kunnes katkarapu on vaaleanpunainen ja käpristynyt ja perusteellisesti lämmitetty.
Poista pannukansi ja lisää sitruunamehu, salaattikastike ja herneet. Keitä ja sekoita keskilämmöllä tai kunnes kaikki kuumennetaan ja sekoitetaan. Tarjoa katkaravun Scampi välittömästi kuumalla keitetyllä riisillä.