Porcupine-lihapullat ovat jo pitkään olleet suosittua perhettä, ja suosituin versio on todennäköisesti Campbellin keitto-versio, joka on valmistettu tomaattikeittoon.
Lisää parikyydillä tomaatit ja chili jauhe kastike minun resepti, joka antaa heille paksu rakenne ja ylimääräinen maku. Käytän pitkäjyväistä riisiä, mutta osittain kypsennettyä ruskeaa riisiä voidaan myös käyttää. Tai käytä pakattua osittain keitettyä riisiä (kuten Uncle Ben's Ready Rice) tai pieniä riisiä, jos olet painanut aikaa.
Lihapalloja kypsennetään kastikkeessa, joten käytä hyvä reseptistä naudanlihaa.
Katso myös
Crock Pot Party Meatballs Sokerikastikkeella
Eteläinen rypsi Jelly lihapullat
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 kiloa lean ground beef, noin 90% laiha
- 1/3 kuppia hienonnettua sipulia
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2/3 kuppi vettä jaettuna
- 1/2 kuppi keittämättömiä pitkäjyväistä riisiä
- 1 1/2 teelusikallista hampurilainen tai pihvi mausteseos *
- 1 kpl (noin 10 1/2 ounces) tiivistettyä tomaattikeittoa
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioitua tomaattia mehua
- 1 tl chilijauhetta
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Yhdistä maapähkinä, sipuli, persilaji, 1/3 kupillinen vettä, riisi ja hampurilainen tai pihvin mausteseos.
- Muodosta lihaseos suuriksi lihapulliksi, joiden halkaisija on noin 1 tuumaa.
- Järjestä lihapullat matalassa 2-litran leivinastiassa.
- Yhdessä kulhoon yhdistää jäljellä oleva 1/3 kupillinen vettä tomaattikeittoa, kuutioitua tomaattia ja chilipippuria; kaada kastike lihapullille.
- Peitä kalvolla tiiviisti ja paista esikuumennetussa uunissa 45 minuuttia.
- Selata ja paista 25 minuuttia kauemmin.
* Vaihda pihvi mausta 3/4 tl suolaa, 1/4 tl mustapippuria ja 1/4 tl valkosipulijauhetta.
Tarjoamisohjeet
Tarjoile lihapalloja keitetyillä tai perunamuusilla ja maissilla, herneillä tai parsakaalilla.
Asiantuntijavihjeitä
- Levitä pannulla keskipitkän lämpöä pitkin 1/4 kuppia hienonnettua sipulia, 1/4 kuppia hienonnettua selleriä ja 1/4 kuppi vihreää paprikaa, kunnes sipulit ovat läpikuultavat ja selleri on hellä. Lisää paistetut vihannekset tomaattikastikeaseokseen.
- Jotta saisit tasaisen kokoiset lihapullat, käytä evästelurasiaa tai jäätelöhautaa riippuen lihaksesi koosta. Tai muokata lihasekoitetta halkaisijaltaan noin 1 1/2 tuumaa (tai suurempaa) lokeroon ja leikkaa se 1 1/2 tuuman kierroksiksi. Muodosta pallot kädet. Jos lihasekoitus tarttuu, kostuta kätesi vedellä silloin tällöin.
Saatat myös pitää
Porcupine-lihapullat, joissa riisi- ja tomaattikastiketta
Suosikki paistetut lihapullat naudanlihan ja makkaraa kanssa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 605 |
| Kokonaisrasva | 35 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 126 mg |
| natrium | 162 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 45 g |