Brandy Alexander on ylellinen, kermainen cocktail, joka on ollut suosittu koko 1900-luvulla. Se on brandy-versio gin-pohjaisesta Alexander-cocktailista ja rehellisesti, brandy tekee paremman Alexanderin.
Kerma ja creme de cacao ovat täydellinen yhdistelmä ihmisravintolan runsaaseen makuun, varsinkin kylmissä talviyissä . Brandy Alexander on myös hurmaava päivällisen jälkeen, joka sopii hyvin suklaajälkiruokiin.
Mitä tarvitset
- 1 unssin brandy
- 1 unssin tumma creme de cacao
- 1 unssin kerma
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöä sisältävään cocktail-ravistimeen .
- Ravista hyvin.
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Koristele muskottipähkinällä.
Brandy
Useimmat brandyjat tekevät erinomaista työtä Brandy Alexanderissa, eikä ole tarvetta viettää omaisuuksia tämän juoman suhteen. Sen sijaan valitse kunnollinen, kohtuullisen hinnoiteltu brandi tuotemerkkeistä kuten Jacques Cardin, Hennessy, Korbel tai vastaava. VS tai VSOP on täydellinen luokitus tällaiseen juomaan.
Älä unohda pieniä tislaamoja. Jotkut tänään valmistetuista parhaista brandyistä ovat tulossa Amerikan käsityötaidelista, ja omassa takapihassasi voi olla erinomainen vaihtoehto.
Suklaaväkevä
Kerma- ja creme-liköörien välillä on suuri ero, varsinkin kun puhutaan suklaasta. Creme de cacao ei ole kermainen viina, ja siinä on hieno kaakaon maku, vaikka se on melko makea. Brandy Alexander ei ollut välttämättä suunniteltu suklaakokseiksi modernissa mielessä. Sen sijaan siinä pitäisi olla vihje makuista, joka korostaa kermaa ja konjakkia.
Mitä tämä tarkoittaa sinulle? Jotta aito Brandy Alexander (ja epäilemättä parempi), pysy kaukana näistä raskaista, kermainen suklaa likööreistä. Etsi hyvä creme de cacao välttäen todella halvat, koska ne ovat usein keinotekoisesti maustettu. Bols, Marie Brizard ja Tempus Fugit tekevät upean creme de cacoa ja huomaat, että ne ovat yllättävän edullisia.
Kerma
Valitse haluamasi raskaus kermaa kohden. Säännöllinen kerma ja puolet ja puolet ovat kaksi parasta suositusta. Pysy kaukana maidosta ja raskasta kermasta, koska ne ovat liian kevyitä tai liian raskaita.
Kuinka vahva Brandy Alexander on?
Brandy Alexander voi näyttää kauniilta ja viattomalta, ja verrattuna muihin up-brandy-cocktaileihin, kuten pääkaupunkiseudun, se on. 80-kestävällä brandyllä ja keskimääräisellä creme de cacao -juomalla saadaan juoma, joka on noin 19 prosenttia ABV (38 todiste) .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 238 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 32 mg |
| natrium | 11 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |