Nämä koko kanan jalat tekevät herkullisesta ja taloudellisesta aterian, ja poistamalla ihon jalat tekee niistä suhteellisen alhainen rasvaa. Maustettu pinnoite muuttuu niin rapeaksi, ettet unohda ihoa. Tarjoile suosikki kasvisruokia tai perunoita ja salaattia.
Katso myös
Crunchy uuni Fried Bacon ja Cheddar Chicken Strips
Oven paistettua kanaa reidet panolla ja parmesaanipinnoitteella
Mitä tarvitset
- 4 koko kanan jalkaa
- 1 1/2 cups kirnupiimää
- 3 rkl kuumakastiketta (kuten Frankin tai Texas Pete)
- 1 1/2 rkl voita pannulla
- 1 kuppijauhoja (yleiskäyttöinen)
- 2 tl paprikaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl voita (sulatettu itävyille kanaa kohti)
Miten tehdä se
- nosta ihoa kanan jalkoista ja leikkaa pois näkyvät rasvat. Käytä pienen terävän veitsen, pistä kananpalat useille paikoille.
- Laita kirnupiimä ja kuuma kastike suuriin peitettyyn astiaan tai raskaaseen elintarvikepussiin. Lisää kanan jalat säiliöön tai laukkuun ja käännä päällykseen perusteellisesti. Peitä tai sulje ja säilytä kylmässä 2-4 tuntia.
- Kuumenna uuni 425 ° F: n kohdalle. Käännä reunustama leivinpaperi (kuten hyytelevy tai 13 x 9 tuuman pannu). Rasvaa pannu voimakkaasti voilla, noin 1 - 1/2 ruokalusikallista. Voin auttaa rapeaa pinnoite kanan.
- Laita jauhot, paprika, suola, pippuri ja valkosipulijauhe laajaan matalaan kulhoon. Sekoita sekoittumaan perusteellisesti.
- Ota kukin jalka pois kirnupiimäseoksesta ja anna ylimääräisen tippumisen. Päällystää jauhot seoksella ja laita valmiiksi pannulle. Toista jäljelle jääneet kanan jalat ja hiertele sitten jokainen jalka jonkin sulatetun voin kanssa.
- Paista 25 minuuttia ja käännä sitten kananpalat. Paista 20 minuuttia kauemmin. Kana-mehujen tulisi olla selkeitä, kun ne on haudutettu. Jos käytät ruokalämpömittaria, kanan tulee rekisteröidä vähintään 165 F.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1409 |
| Kokonaisrasva | 81 g |
| Tyydyttynyt rasva | 25 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 32 g |
| Kolesteroli | 440 mg |
| natrium | 1,133 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 137 g |