Get Your Absinthe Lusikat - On aika Little Green Fairy
Yli 100 todistuksessa ei ole suositeltavaa juoda absinttia suoraan. Sen sijaan perinteinen valmistelu on suosittu Ranskassa, ja sitä on käytetty jo vuosia nauttia voimakkaasta aniksen maustetusta likööristä .
Se on yksinkertainen resepti (vaikkakin enemmän tekniikkaa), joka sisältää absintia, sokeria ja vettä ja kun saat kaatamisen tekniikan, voit luoda täydellisen louche (pilvi, joka tapahtuu kun vesi koskettaa absinttia).
Se on usein nimeltään Absinthe Ritual ja se on erittäin helppoa.
Jos huomaat, että nautit absintista tässä perinteisessä valmisteessa, voit myös halutessasi ostaa joukon absintilaseja ja lusikoita, jotka on suunniteltu nimenomaan tälle juomalle.
Miten panna absintti suoraan
- Kaada 1 - 1 1/2 unssin absinttiä absintilasiin tai vastaavasti stemmiksi lasiksi.
- Aseta sokerikuori absintilusikkain (litteä hopeinen lusikka, joka lävistetään rei'illä) ja laita lusikka lasilevyn yläosaan. Jos sinulla ei ole absintilusikkaa, suuri haarukka tai rkl toimii.
- Anna hitaasti kylmää tislattua vettä sokeriin, niin että se kypsyy, ja anna sen asettaa kunnes sokerikuutio alkaa liueta.
- Kaada enemmän vettä sokerin yli (jälleen, hitaasti), kunnes haluttu laimennus havaitaan ja sokeri on täysin liuennut. Yleisin suhde on 3 - 5 osaa vettä ja 1 osa absinttia. Kun vesi osuu viinaan, valkoinen valkeus, jota kutsutaan loucheksi, kiertyy nesteiden läpi, luo aivan spektaakkion ja vapauttaa absintin kasviperäisen kimpun.
- Kun louche on saanut levätä, sekoita jäljellä oleva ja liukenematon sokeri.
- Istu alas ja hitaasti nauti absintista.
Lisää tapoja juoda absintti
Absinthe Drip
"Absinthe Drip" on hyvin samanlainen kuin edellä, mutta se lisää jäätä ja klubin sooda pehmentää juomaa vähän.
- Kaada 2 unssia absinttia sekoituslasiin, joka on puoliksi täynnä murskattua jäätä .
- Aseta sokerikuori jään päälle.
- Hyvin hitaasti tippukivi- sooda sokerikupuilla, kunnes se on täysin liuennut.
- Sekoita hyvin.
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
Liekki
Toinen suosittu menetelmä on sokerikuoppan kasteleminen absinttiin, sijoittaa kuutio lusikaan ja sytyttää sitä. Anna sokerin sulaa absinttiin ja liekin alentuessa sekoita jäljellä oleva sokeri nesteeseen.