Tämä jauhettu naudanliha on helppoa valmistautua purkitettuihin papuihin ja tomaateihin, ja crockpot tekee siitä mielenkiinnon.
Bell paprikat, hienonnettu sipuli ja selleri, ja chilijauhe lisää pintaan ja maku tähän chili. Lisää lämpöä astiaan jotain cayenne-pippuria tai lisää hienoja tuoreita tai säilöttyjä jalapeno-paprikaa tai muuta tuoretta, kuumaa chilepippuria. Chili on yksi niistä astioista, jotka ovat hyvin mukautuvia. Jos chili tuntuu liian lievältä maku, lisää chilijauhetta tai muuta maa-kuminaa. Jos pidät tomaattipalat, tee se kuorettomilla tomaateilla murskattujen tomaattien sijasta. Korvattavat mustat pavut, pinto pavut tai pienet punaiset pavut munuaispavut. Yhdistelmä kahdesta osasta jauhettua naudanlihaa sekä kiloa jauhettua sianlihaa tai sianlihan makkaraa ovat muutamia muunnelmia, jotka voivat lisätä makua. Ground kalkkuna reidet ovat maukas vaihtoehto, varsinkin jos haluat välttää punaista lihaa.
Katso vinkkejä ja muunnelmia monenlaisiin tapoihin pilaantua chiliä ja joitain ylimääräisiä makuideoita.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 2 neilikkaa
- valkosipuli, jauhettu
- 1 vihreää paprikaa, hienonnettuna
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1 (28 oz) voi murskata tomaatteja
- 1 (8 oz) voi tomaattikastiketta
- 2 (16 oz) tölkit munuaiset (valutettu)
- 1 rkl
- chilijauhe
- 1 tl suolaa tai makua
- 1 tl mustapippuria tai maku
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä rusketaan jauhettua naudanlihaa hienonnettuilla sipuleilla. Keitä kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen ja sipuli on läpikuultava, sekoittaen usein.
- Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä vielä minuutiksi. Tyhjennä hyvin.
- Yhdistä maustetun naudanlihan seos paprikan, selleri, tomaatti, tomaattikastike, kuivatut pavut ja mausteet. Siirrä hitaasti liesi uunin astiaan.
- Peitä ja kypsennä 5-7 tuntia alhaalla tai kunnes olet valmis.
- Maistele ja säädä mausteita, lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria ja cayennepippuria.
Tarjoaa 6-8.
vinkkejä
- Resepti on helposti skaalattava juhliin tai takaluukkuun. Pidä chiliä hitaasti liesi lämmintä (tai matalaa) annostelua varten.
- Jos chili on soseisempi kuin haluat, paksu se rkl tai kaksi maissijauhetta tai massajauhoa; lisää se chiliin keittoajan loppupuolella. Tai hiutele joitakin papuja perunamuurilla paksun chiliä. Vaihtoehtoisesti voidaan lisätä noin 15 minuuttia ennen chili-valmistetta lientä, joka on valmistettu 3-4 rkl kylmää vettä ja 2 rkl jauhoja - tai 1 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 1 rkl kylmää vettä kanssa. Käännä hitaasti liesi korkealle ja keitä kunnes paksuuntunut.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 709 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 450 mg |
| hiilihydraatit | 85 g |
| Ravintokuitu | 25 g |
| proteiini | 60 g |