Seuraava asia, jonka onnistunut homebrewer haluaa, on omat humalansa
Humala on olennainen osa oluen valmistuksessa. Kaikki tietävät humalasta oluen takia ja tämä kasvi tekee oluesta erityisen ja ainutlaatuisen.
Lähes epäonnistumatta, kun oluen rakastaja aloittaa oman oluensa valmistamisen, he haluavat tietää omien humalansa kasvattamisesta. Se ei todellakaan ole vaikea kasvi kasvaa, viljellä ja satoa, varsinkin jos olet jo hyvää puutarhassa.
Mitä ovat humalat?
Hop kasvi on pitkä, nopeasti kasvava viiniköynnöksen.
Se kuolee takaisin tai korjataan juuressa myöhään syksyllä ja regrows on 25 jalkaa tai enemmän seuraavana kesänä. Panimoiden ja oluen ystäville kiinnostuksen kohteena oleva laitos on kartio , kukka naishihkoviljelystä.
Hop kasvi on joko uros tai naaras. Se on meille helposti ihmisille ymmärrettävää, mutta ilmeisesti se on harvinaisempi kasvin maailmassa. Sekä uros- että nais hop -kasvit tuottavat kanoja, mutta urospuolisilla karjoilla ei ole merkitystä oluen valmistuksessa tai muussa sovelluksessa. Niin paljon, että miesten humalat ovat käytännössä hävitetty kaupallisissa hop-taimitarhoissa. Keskustelu sukupuolisyrjinnästä!
Kuinka kasvattaa humalaa
Humalaa levitetään yleisimmin terveiden, vanhempien naaras- ten kasvien juurista leikattujen juurien päälle. Tämä tuottaa klooneja, joilla varmistetaan, että syntyvät kasvit ovat myös naisia. Älä osta hop-siemeniä, jos aiot korjata ne olutta varten.
Jotkut lajikkeet ovat käytettävissä, ja jotkut ovat parempia olutta valmistettaessa kuin toiset.
Tämä on havaittavissa kaupallisissa oluissa ja monilla tuotemerkeillä luetellaan kunkin oluen humalat verkkosivuillaan. Monet oluet käyttävät erilaisten humalan ja homebrevin sekoitus erilaisten lajikkeiden istuttamiseen.
Tämä kasvi vaatii kuitenkin kärsivällisyyttä. Vasta toisen vuoden istutuksen jälkeen kasvi on kypsä tuottamaan oluelle tarvittavat kukat.
Humala on viiniköynnöstä, joten kasvit tarvitsevat ristin kasvamaan. Ne voivat olla voimakkaita kasvussaan, ja niille on annettava runsaasti tilaa levitettäväksi ja kypsiksi.
Monet puutarhurit haluavat antaa humalan kasvavan koko huvimajaan, jonka avulla kasvi voi kasvaa niin suureksi ja terveeksi kuin sää ja maaperän olosuhteet sallivat. Se on myös upea keskipiste puutarhaan.
Harvesting Hops
Hop-viiniköynnös tuottaa pieniä kukintoja, jotka kypsyvät strobileihin, tuttuihin vihreisiin kartioihin, joita näemme usein olutmerkinnöissä. Nämä kypsyvät alkusyksystä, kun ne ovat valmiita korjattavaksi.
Sadonkorjuu tehdään leikkaamalla koko viiniköynnöksen juuressa (muista, että se kasvaa koko kesän jälkeen). Kartiot sitten poimitaan viiniköynnöksestä ja kuivataan uunissa. Kun ne ovat kuivuneet, ne puristetaan ja pakataan.
Jopa kuivattu, humalan suurin vihollinen on aika. Parasta tilaa - kuivaa ja viileää - humalaa ei saa pitää pidempään kuin muutaman vuoden. Jos päätät kasvattaa omasi, mutta et ole käyttänyt kaikkia viime vuoden satoa oluelle, olisi parasta hävittää ne, kun olet varma menestyksekästä satoa.