Miten olut loppuisi Can?
Pitkä tarina olutta, oluen voi on suhteellinen tulokas. Ensimmäinen konservoitunut olut ei näkynyt vasta American Prehibitionin päättymisen jälkeen, mutta olut ja tölkit ovat erottamattomia viimeisten 70 vuoden aikana.
Vanhoista stereotyypeistä huolimatta tölkit eivät ole enää vain halpaa olutta. Siellä on todella hyvää olutta, joka on ilmestynyt tölkeissä.
Pakkauksen etuja kanoissa
Ensimmäinen olut voi esiintyä Richmondin, Virginia, huolellisesti valitulla testimarkkinoilla.
American Can Company oli kokeillut ajatusta pakkaamasta oluita tölkeissä vuodesta 1909 lähtien. He tiesivät, että purkitettu olut tarjoavat panimoille paljon etuja.
Pullot lisäävät paljon kalliita painoja merenkululle ja koska jotkut isommista panimot jakavat oluensa pidemmät matkat , he etsivät tapoja leikata kustannuksia. Useimmat pullot olivat myös palautettavia, mikä lisäsi niiden kustannuksia. Tuolloin palattuihin pulloihin oli järjestettävä käsin lajittelemattomat sirut tai halkeamat, jotka tekivät ne käyttökelvottomiksi.
Kannat tarjosivat kevyitä pakkauksia ja koska metalli oli halpaa, niitä ei tarvitse palauttaa. Kannat myös tarjosivat markkinointiosastolle paljon suuremman pinta-alan merkinnöille.
Haasteita pakkauksesta Olut kanoissa
Kanteilla oli myös joitain merkittäviä haasteita.
Haaste # 1: Metallic Maste
Ensimmäinen oli reaktio, että olut on monien metallien kanssa. Se ei tahdo toimittaa taitavasti pakattua olutta, jos tuote on mahdotonta.
Käytännön vuorausta oli kehitettävä.
Vaikka tämä ongelma on suurimmaksi osaksi ollut kiinteä, jotkut oluttajat pitävät edelleen metallinen maku konservoituneessa olussa.
Haaste nro 2: Paineenpito
Toinen haaste säilyketeollisuudelle oli hiilihapollisen olueen paine. Aikaisemmin säilykkeillä oli vain suojata sisältöä ulkopuolelta suhteellisen samanpaineisissa olosuhteissa.
Hiilihapollisen oluen ei kuitenkaan pidä olla pelkästään suojattu, vaan sen pitää olla suljettuna . Tölkkien pitäisi pystyä pitämään jopa 80 paunaa tuumaa kohti.
Ensimmäinen olut voi
Silti alkuvaiheen kehitysvaiheessa olut voi pian löytää tiesulun. Kielto oli pysäyttänyt kaikki toiveet myydä olutta riippumatta siitä, kuinka hyvin pakattu ja hanke hylättiin. 1940-luvun loppupuolella Pabst ja Anheuser-Busch, jotka tunsivat Lopettamisen mahdollisen lopun , pyysivät amerikkalaista voivansa aloittaa uudestaan olutta uudelleen.
1930-luvun alussa American Can oli kehittänyt riittävän vahvan kestämään pakatun olueen paineita. He olivat myös vihdoin ratkaisseet kynän vuorauksen ongelman käyttämällä muovattavaa muovia, jota kutsutaan vinyliteiksi. Ensimmäiset testit Pabst-oluella olivat positiiviset, mutta suuret panimot eivät sitoutuisi siihen asti, että kattilaa olisi testattu todellisilla markkinoilla.
Richmond voi testata
Gottfried Krueger Brewing Company Newarkissa, New Jerseyssä, kuten useimmat alueelliset panimot, joutui kärsimään Kiellon aikana. American Canin tarjoama purkituslinjan rakentaminen ja alkuperäisten koesarjojen maksa- minen vakuuttivat Kruegerin toimittavan oluensa testiä varten.
Kesäkuussa 1934 neljä tonnia olutta toimitettiin tuhannelle kote- lulle Richmondin Virginia-alueella.
Ne toimitettiin kyselylomakkeella ja tulokset olivat parempia kuin kukaan olisi voinut odottaa. Tammikuussa 1935 Kruegerin konservoituja oluita myydtiin koko kaupungin.
Oluenpullon puhdistaminen
Ja niin, olutkanta syntyi. Halvemmilla tölkkeillä oli kuitenkin odottamaton haaste erityisesti pienille panimoille, koska ne vaativat täysin uuden pakkauslinjan. Ongelma ratkaistiin pullonmuotoisilla tai "kartiopäälliköillä", jotka voidaan sulkea kruunukorkilla kuten pulloilla.
Tämä tarjosi pienemmille panimoille kynän, että ne voisivat kulkea vanhojen pullotuslinjojen läpi. He voisivat nauttia tölkkien kustannustehokkuudesta joutumatta muokkaamaan pakkauslinjojaan. Kun panimot menivät liiketoiminnasta tai paransivat laitteitaan, kartiopurkit hitaasti kadonneet ja vuoteen 1960 mennessä ne menivät kokonaan.
Anna Pull-välilehti
Vuonna 1963 ilmestyivät ensimmäiset pull-oluen pullot. Pittsburgh Brewing Company käytti välilehtiä heidän ikonista Iron City Beeriä ja kuluttajat rakastivat niitä.
Ihmeet kuin ne olivat, nämä helposti irrotettavat metalliset nauhat aiheuttivat uudenlaisen ongelman. Litterbugs näytti aikovansa hajottaa terävät metallilevyt kaikkialla. Lemmikit ja villieläimet usein heiluttivat heitä ja he leikkasivat uimareiden jalkoja rannalla.
Vuonna 1975 ensimmäisen kiinteän oluen tuontia esittivät Falls City Brewing Company, Louisville, KY. Pyydetty malli on pysynyt melko muuttumattomana.