Nimestään huolimatta pentu chow (tai sen serkku, mutaiset ystävät ) on välipala, joka on tarkoitettu ihmiselle, ei koiralle, kulutukselle. Monille rakastetuille lapsille ja juhlatavaroille kaikenikäisille.
Vaikka lukemattomia lajikkeita on olemassa , useimmilla koiranpentuilla on viljan, valkoisen suklaan ja jauheen (sokerileipä) sokerin yhteiset ainesosat; muita makeita ja suolapitoisia ainesosia (pieniä karkkeja, maapähkinävoita ja muita välipaloja, kuten sämpylöitä jne.) kääntävät tavallisen koiranpentun johonkin tarkoitukseen sopivaksi tietyksi kaudeksi, lomaksi tai erityiseksi tilaisuudeksi.
Tämä pentu chow-resepti yhdistää useita klassisia makeita ja suolaisia meksikolaisia elementtejä tuottamaan välipala-yhdistelmää, joka on varmasti osuma pohjoisesta tai etelään kaikista rajoista. Älä unohda mahdollisten vaihtoehtoisten ainesosien luetteloa reseptin alla, sillä kun olet kokeillut perusversiota, sinun on jatkettava kokeilemista valtavan maailman kanssa, joka on hyvin sekoitettavissa makeisiin ja suolaisiin makuihin.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup tamarindia liitä ja chili karkkia (kuten Pulparindo brändi, hienonnettu) *
- 2 3/4 kuppia jauhettua sokeria
- 2 rkl maapähkinää ja kalkkijauhetta (
- Tajin- tuotemerkki tai vastaava) *
- 1 rkl maustettua kanelia
- Valinnainen: 1 tl jauhettu anis
- 14 unssia (noin 400 grammaa)
- valkoinen suklaa karkkia päällystetty
- 9 kuppia suklaata maustettua, donitsi-muotoista kauran viljaa ( Cheerios- tuotemerkki tai vastaava, jaettu)
- 3/4 kupillista kanelimakuisia kumimaisia makeisia (kuten Hot Tamales -tuotemerkki)
- 1 kuppi maapähkinöitä (suolattu, hunaja paahdettu tai "japanilainen" *)
- 1/2 cup kurpitsansiemeniä (paahdettu ja suolattu) *
- 1 kuppi suklaalastua (puoliruisku, punainen ja vihreä valkoinen suklaa, tai näiden yhdistelmä)
Miten tehdä se
* Meksikon asteriskeillä ainesosat ovat usein saatavilla suuressa supermarketissa; jos näin ei ole omalla alueellasi, ne ovat yleisiä Meksikon tai Hispanicin päivittäistavarakaupoissa tai ne voidaan saada verkossa.
Irrota tamarindikakut. Käytä keittiön saksia tai terävää veistä leikkaamaan Tamarind karkkia 1/2-tuuman kuutioiksi tai neliöiksi.
Mittaa konditorin sokeri, kile ja kalkkijauhe, kaneli ja aniksen (jos käytät) isoin vetoketjupussiin. Tiivistä pussi ja sekoita perusteellisesti. Aseta sivuun.
Sulata karkkia pinnoite joko mikroaaltouunissa tai keittotasossa kaksoiskattilassa .
Lisää 6 kuppia viljaa sulatusta valkoisesta suklaasta ja sekoita kunnes kaikki viljakappaleet ovat hyvin päällystettyjä. (Aseta muut 3 kuppia kauran viljaa sivuun.)
Huuhtele välittömästi karkkia päällystetty vilja pussiin sokerin ja mausteseoksen kanssa. Pakkaa uudelleen ja ravista sisältöä, kunnes kaikki sokeri on tarttunut karkkipäällystettyihin viljoihin.
Kaada päällystetty vilja isoin kulhoon. Lisää varattu (päällystämättömät) viljat, kumimaiset karkit, tamarindikakut, maapähkinät, kurpitsansiemenet ja suklaalastut; sekoita uudelleen.
Kaada herkullinen meksikolainen pentu-sekoitus sekoitusastiaksi (tai kaada se yksittäisiin astioihin tai laukkuihin) ja nauti!
Variantit Meksikon pentu Chow:
Vaihda yksi tai useampi reseptin ainesosista jotain seuraavasta luettelosta:
Chopped dulce con leche maitokakkuja kiekkoja ( obleas con cajeta, kuten Coronado- brändi)
Gumdrops, miniatyyri vaahtokarkkeja ja / tai kanelipuu
Chopped Meksikon suklaa karkkia baareja (kuten Carlos Quinto tai Bocadin )
Pienet, kovat kanelimakeiset (kuten Red Hots )
Chamoy-kastike (kalkki-chile-jauheen sijasta tai sen lisäksi)
Leikattu kuivattu hedelmä (rusinat, luumut, aprikoosit, ananas, mango jne.)
Leikattuja chili-peitossa olevia chamoy- kaistaleita (kuten Skwinkles ) leikattujen tamarindikakuntien sijasta tai sen lisäksi
Cubed sugar -pehmattu hedelmäliha (kuten guava-tahna tai kvittileipä , jota kutsutaan nimellä ate Meksikossa)
Maapähkinäpippuria, kuten jauhettua chipotlea tai piquinia
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 703 |
| Kokonaisrasva | 47 g |
| Tyydyttynyt rasva | 26 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 107 mg |
| natrium | 228 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 34 g |