Nämä ikoniset herkut ovat niin helppoa tehdä, mutta ne näyttävät ikään kuin ne ovat käyttäneet tuntikausia tekemällä niitä, mikä tekee heistä erinomaisen ehdokkaan lahjojen antamiseen tai yksinkertaisesti heittäytymiseen.
Ellet ole asiantuntija karkkia, suosittelen, että karkkia lämpömittari tehdä näitä, sillä yksi yleensä takaa hölmö-proof karkkia tehdä kokemus. Jos sinusta tuntuu enemmän jännitystä, voit varmasti käyttää kylmä vesi testi määrittää, onko keitetty siirappi on saavuttanut sopivan vaiheen. Sekoita vain, kunnes se saavuttaa "kovaa halkeamisvaihetta", tai 300 astetta.
Mitä tarvitset
- 5 1/2 cups popopped popcornia, suolattu maun mukaan (noin 1/2 cup paprikatemoja)
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 kuppi valkosolusiirappia
- 1/4 cup omena siideriä
- 1/2 cup nondairy
- vegaaninen margariini
- 1 tl vaniliseosta
- 1 tl etikkaa (valkoinen tai omenaviinietikka)
- 1 kuppi nondairy suklaata
Miten tehdä se
Valmista ainesosi ja tarvikkeet:
Varmista, että popcornsi on popped ja varattu, valmis menemään suuri metallinen lämpöä turvallinen kulho (voit kaataa kuuma karkkia seosta tähän kulhoon popcorn, joten varmista, että se on lämpöä turvallinen!). Myös karkkia lämpömittari ja puinen lusikka ovat käteviä. Mittaa muut ainesosi ja tee ne valmiina menemään.
Raskas 2 tai 3 litran kattiloita, vähintään 8 "syviä, sekoitetaan yhdessä rakeistetun sokerin, kevyen maissisiirapin, nondairy margariinin ja omenasiderin kanssa, kunnes ne ovat hyvin sekoitettuja.
Yli keskipitkää lämpöä, tuo seos kevyesti kiehumaan. Jatka kypsennystä keskilämmöllä ja sekoita säännöllisesti puisella lusikalla, kunnes karkkia lämpömittari lukee 300 ° F (tai kovaa halkeamia). Tämä kestää hetken (noin 30 minuuttia). Kärsivällisyys maksaa täysin näistä. Suosittelen silikoniharjan käyttämistä, kun puhdistat pannun sivuja karkkia kokkeina. Pyyhi harja vain juoksevaan veteen ja pyyhi kahvipannut sivuilta puhdasta joka kerta ja poista kaikki sokerikiteet astian sivuilta. Tämä takaa karkkia kokkien ja kiinteytyy kunnolla.
Huomautus varovaisuudesta: Anna karkkia kypsennettäväksi kokonaan, kunnes se saavuttaa kovan halkeaman vaiheen. Jos poistat liedestä liian nopeasti ennen kuin se saavuttaa tämän vaiheen, popcorn-pallot eivät ole rapeita ja rapeita, vaan ne ovat hyvin tahmeita ja pehmeitä.
Kun seos on saavuttanut 300 astetta, irrota lämmöstä ja sekoita vanilainuutetta ja etikkaa nopeasti puusilusesi avulla. Kaada HOT-karkkia seokseen popcornia kohti ja sekoita tasaisesti päällystettyinä. Anna jäähtyä noin 5-7 minuuttia. Käsittele varovasti popcornia varmistaaksesi, ettet polta kätesi. Muodosta ne tasaisiin palloihin ja aseta langankoteloon jäähtymään kokonaan.
Käytä kaksinkertaista kattilaa tai mikroaaltouunaa, sulata suklaa, kunnes se on sileä. Aseta putkipussi pienellä kärjellä ja koristele popcornpalloja suklaalla itkimällä popcorn-palloihin.
Säilytä viileässä, kuivassa paikassa enintään 1 viikko.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 757 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 221 mg |
| hiilihydraatit | 146 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |