Nämä kuumat siivet ovat täynnä herkullista Carolina-tyylistä grillimaku. Voit säätää lämmön määrää lisäämällä enemmän tai vähemmän cayenne marinadiin . Grilli kuumaa ja nopeaa.
Mitä tarvitset
- 20 kanaa siipiä
- 1 1/2 cupia / 360 ml siiderietikkaa
- 1/2 cup / 120 ml ketsuppia
- 1 rkl / 15 ml ruskea sokeri
- 1 tl / 5 ml cayenne-jauhetta
- 1 1/2 teelusikallista / 7,5 ml merisuolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,6 ml mustapippuria
- 1 rkl / 15 ml Tabascoa (valinnainen)
Miten tehdä se
- Sekoita kaikki kastike-ainesosat yhteen.
- Aseta siivet puolikkaalla marinadiin suljettavassa pussissa ja säilytä se kylmässä 1-3 tuntia.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Aseta grilli (grillikori sopii erinomaisesti tähän) ja kypsennä siihen asti, noin 30 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa vähintään 165 F.
- Harjaa jäljellä oleva kastike, joka alkaa kypsennysajan puolivälissä, kunnes siivet ovat täysin kypsennettyjä.
- Poista lämpöä ja tarjoa välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 8024 |
| Kokonaisrasva | 467 g |
| Tyydyttynyt rasva | 130 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 186 g |
| Kolesteroli | 2,790 mg |
| natrium | 4,207 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 875 g |