Satoimo tunnetaan nimellä taro tai coco yams. Niitä usein simmered nimono -ruokina japanilaisissa ruoanlaittovälineissä .
Mitä tarvitset
- 16-20 pientä satoimoa (taro-juuret), pestään ja kuoritaan
- 1 1/4 cup dashi keittoa
- 3 rkl.
- soijakastike
- 1 1/2 rkl. sokeri
- 2 rkl. mirin
- 1 tl. vuoksi
Miten tehdä se
- Laita satoimo suuriin pannuun ja kaada vettä tarpeeksi satoimoon.
- Lisää kiehuvaksi korkeaa lämpöä ja vähennä lämpöä keskitasolle.
- Kiehauta pari minuuttia. Tyhjennä ja pese keitetty satoimo vedessä.
- Laita dashi keitto, soijakastike, mirin, sokeri, ja sake suuri pan.
- Lisää satoimo keittoon. Laita satoimo-pudotus tai alumiinifolion arkki ja peitä kansi.
- Lisää kiehuvaksi keskilämmöllä.
- Käännä lämpö alhaiseksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes pehmennetty.
- Poista kansi ja vähennä osaa nesteestä ja ravistele kevyesti pannua keskilämmöllä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 56 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 894 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |