Edamame ovat vihreitä soijapapuja. Suolakypsennettyä edamamea tuhkakasveissa syödään puristamalla papuja härän läpi sormilla. Se on hieno alkuruoka palvella oluen kanssa . Jos sinulla on suola-keitetty ja jäädytetty edamame, sulata ne jääkaapissa.
Mitä tarvitset
- 1 lb tuoretta
- edamame (paloina tai jäädytetty edamame lohkoissa)
- 2 rkl suolaa (ja enemmän maistaa)
Miten tehdä se
- Leikkaa jokaisen kotelon varren pää. Pese edamame hyvin ja laita kulhoon.
- Ripottele ripaus suolaa ja hankaa edamame suolalla. (Jos käytät pakastettua edamamea, aloita seuraava vaihe.)
- Kiehde paljon vettä isossa potissa. Lisää noin 2 rkl suolaa kiehuvaan veteen .
- Lisää edamame kiehuvaan veteen ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes pehmennetty.
- Tyhjennä edamame sementtipulloon. Maistetaan yksi edamame ja jos se ei ole tarpeeksi suolaista, ripottele lisää suolaa keitetyn edamameen päälle. Levitä edamame tasaisella alustalla jäähtymään.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 380 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 3 710 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 97 g |