Jos sinulla on nälkäisiä lapsia, jotka elävät iloisesti kanaauhoista tai kinkkujuurista , nämä kosher- uunin leivitetyt broilerin rinnat ovat uusi go-to-resepti. Ne ovat edullinen, terveellisempi ja miellyttävämpi vaihtoehto jäädytetyille paistettua kanaa, kuumia koiria tai käsiteltyä sandwich-lihaa. Valmistele ja leivotaan ne suurella erällä, joten sinulla on pakastimen varastointi valmiina nopeasti aterioihin.
Tarvitsetko lapsiystävällisiä kasvitieteellisiä puolia, he löytävät niin iloisesti kuin kana? Kokeile vihreitä papuja pekaanipähkinöillä ja päiväyssiirappilla , rapeilla , värikkäillä sateenkaarilla tai butternut kugelilla .
Mitä tarvitset
- 4-6 kanahkaa (luutonta, ihonalaista)
- Valinnainen: 1 kuppijauhoja (yleiskäyttöinen)
- 2 suurta munaa
- 1 kuppi maustettua korppuja (tai matzo - ateria
- Pääsiäinen )
- 3-4 pisaraa canolaöljyä
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 F (190 ° C). Ylivoimaisesti rasvaa reunus, tasainen leivinpaperi kanaöljyllä.
- Määritä kolme matalaa piiraaterästä tai syvälevyä, joista toinen on jauhotuissa, joista toinen on paistettua munaa ja toinen maustettua korppujauhoja.
- Varmista, että luuton, nahattomat kananrinnat ovat ohuita joko viipaloimalla ne puoliksi tai punnitsemalla niitä ohuemmiksi.
- Kasta ensin kanaa jauhot, ravistamalla liikaa. Sitten pudota se paistetun munan päälle, ravistamalla ylimääräistä liikaa. Lopuksi pudota se maustettuun korppujauhoon tai matzo-ateraan.
- Laita paistettua kanaa rasvattua leivinpaperia. Kuorita kukin kana pieni öljy.
- Paista 10-15 minuuttia kummallekin puolelle tai kunnes kana on valkoista keskellä, mehut selviävät ja hetkellinen lämpömittari lukee vähintään 165 F (leipomisaika vaihtelee kanan paksuuden mukaan).
vinkkejä
- Käytä maustettuja leipämarinoita maukkaimmalle kanaa varten.
- Jos syötte nuoria lapsia, erota pienet, ohuet broilerinosturit rintaan ja leivän ja leipä ne erikseen. He kypsyvät nopeammin kuin suuret rinnat, joten kannattaa laittaa ne erilliseen leivinpaperiin. Pienetkin löytää pienemmät kappaleet paremmin hallittavalta ja mieluummin korkeammasta päällystys-kana-suhteesta.
Muunnelmat
- Leipäprosessissa ei ole välttämätöntä päällystää kanaa jauhot ennen päällystämistä munalla. Jauhot ovat valinnaisia.
- Voit lisätä makua sekoittamalla muna muutama pisara soijakastiketta . Tai yritä sekoittaa muna ketsuppi tai sinappi.
- Voit käyttää vain munanvalkuaista eikä koko munaa. Voit jopa käyttää vettä munan sijasta kostuttamalla kanaa ennen kuin päällystät sen rypytyksillä.
- Tee omat maustetut leivänmurut lisäämällä paprikaa, valkosipulinjauhetta, suolaa, pippuria ja persiljaa - tai muita suosikkiyhdistekastikkeita - tavallisiin leivänrutiineihin.
- Pääsiäiseen jättäkää jauhoja ja korvata matzo-ateria korppujauholle.
Nutrition Note
Etkö ole varma kuinka paljon kanaa ostaa? Nuoret lapset syövät yleensä 1 unssin ja 4 unssin kanaa, ja aikuiset haluavat 4 unssia ja 8 unssia ruokavaliosta riippuen.
Kaksi kiloa keittämättömiä kanaa tuottaa 4-6 keitettyä annosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1311 |
| Kokonaisrasva | 90 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 44 g |
| Kolesteroli | 430 mg |
| natrium | 689 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 96 g |