Makea, herkullinen ja täynnä sitrushedelmiä, Grand Manhattan on upea uusi kierrä perinteinen viski Manhattanilla ja se varmasti kirkastaa päiväsi tai yösi.
Tämä resepti luotiin osaksi koko Manhattanin valikkoa vuoden 2010 kampanjan aikana Los Angelesin Galleria-baarissa Millenium Biltmore -hotellissa. Se sisälsi fantastisen valikoiman viski-cocktaileja, kuten The Big Apple Manhattan ja Central Park Manhattan , joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makuprofiili.
Grand Manhattanilla oranssi on esillä oleva maku, ja se käyttää sekä Grand Marnieria että appelsiinimehua kestävään, 100-kestävään burboniin. Todellisessa Manhattan-muotiin kuuluu myös makea vermutti ja oranssi koristelu on hauskaa tehdä, joten muista käyttää sitä.
Tämä Manhattan on loistava vaihtoehto kaikille tilaisuuksille, ja saatat haluta harkita sitä myös brunssiin .
Mitä tarvitset
- 1 1/2 ounces bourbon (
- Knob Creek Bourbon Whisky )
- 1/4 unssia
- Grand Marnier (Orange Liqueur)
- 1/4 unssia Sweet Vermouth (
- Vya )
- 1 unssi appelsiinimehua
- Koriste: karamellisoitu oranssi pyörä
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöllä täytettyyn cocktail-ravistimeen .
- Ravista voimakkaasti 30 sekuntia.
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Koristele karamellisoitu oranssi pyörä.
(Resepti The Gallery -bari Millennium Biltmoreissa)
Lisää vinkkejä Great Grand Manhattanin tekemiseen
Alkut. Laatu on avain yksinkertaisiin juomiin, kuten tämä, ja jokainen resepti suositeltu tuotemerkki on yksi parhaista vaihtoehdoista, jotka ovat saatavilla niiden yksittäisten tislattujen alkoholijuomaluokkien sisällä .
En suosittele heittää heitä paljon, mutta jos et, varmista, että he ovat yhtä laadukkaita.
Appelsiinimehu. Yksi ainesosa, joka valmistaa tai murtaa tämän cocktailin, on appelsiinimehu. Tuoretta puristettua appelsiinimehua on paljon parempi kuin mikään pullotettu mehu, jota voit ostaa, ja vain 1 unssia per juoma, se ei vie paljon vaivaa. Keskimääräinen oranssi tuottaa noin 2 - 3 unssia, joten yhden tai kahden hedelmän on oltava riittävä koko juomien, jos ei kahden, osalta.
Miten karamellisoida oranssi pyörä
Tämä karamellisoitu oranssi pyörä on hauska tapa tuoda vähän elämää keskimääräiseen sitrushedelmistä, ja se vie vain muutaman minuutin. Jos haluat, valmistele muutamia näistä aika ajoin ja tietenkin aina ole varovainen, kun pelaat tulella.
- Leikkaa yksi oranssi pyörä ja heitä se rakeiseen sokeriin päällykseen.
- Aseta se alumiinifolioon tai muuhun syttymätöntä alustaan.
- Käyttämällä kädessä pidettävää propaanipolttia kevyesti karamellisoi sokeria siirtämällä taskulampun 1 - 2 tuumaa oranssin pinnan yli.
- Anna jäähtyä, kääntää ja toistaa.
Kuinka vahva on Grand Manhattan?
Kuten monien "up" tyyppisten juomien tapauksessa , tämä Manhattan ei ole kevyt. Jos aiomme mennä kaikkiin reseptiradan suosituksiin, valmiin juoman pitäisi olla oikein noin 25% ABV: n (50 todistusta) .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 147 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 53 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |