Englantilaisten herneiden luonnollinen makeus ja kaunis väri tekevät niistä hienon lisäyksen pestoon. Tämä pesto on helppo tehdä ja herkullinen ja helppo pastan lisäys.
Voit käyttää keitettyä haudutettua pekonia lautasen tai jättää kinkkua kasvissyöjäksi.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa spagettia tai linguiniä
- 8 unssia hienoksi kuutioitua kinkkua
- 2 teelusikallista oliiviöljyä tai voita
- 1 kuppi jäätyneitä viinirypäleitä, sulatettu tai kevyesti kypsennetty
- 3/4 cup pakattu revitty basilika lehtiä
- 1/4 cup tuoretta murskattua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoilua varten
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 kuppia saksanpähkinöitä, valinnainen
- 5 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
Keitä spagettia tai linguiniä kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valua.
Samaan aikaan, pienessä paistinpannussa keskilämmöllä, kevyesti kinkkua 2 teelusikallista oliiviöljyä tai voita.
Samaan aikaan, pesto, yhdistää elintarvike-prosessori herneet, basilika, parmesan juustoa, valkosipulia ja saksanpähkinöitä, jos käytät. Suorita ruoan jalostaja lisäämällä oliiviöljyä vähän kerrallaan, kunnes seos hienonnetaan.
Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
Hakkaa kuutioista kinkku ja pesto kuumalla pastaa. Tarjoa enemmän parmesanjuustoa.
Tarjoaa 6.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 418 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 28 mg |
| natrium | 566 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 20 g |