Apple Butter on yleinen koko Itä-Euroopassa. Vain kolme ainesosaa resepti - omenat, vesi ja sokeri - se oli helppo hanke ylitarjonnan hedelmiä. Ja vilkkaat maatalousyritykset voisivat hakea lapsensa apua melkein jatkuvasti sekoittaen.
Tänään meillä on mikroaaltouunit ja hidas keittimet, jotka vievät kovaa rahaa pitämään valppaana silmällä potin. Tätä reseptiä voidaan helposti lisätä. Se on alhainen sokeri, kuten kaikki hedelmäpurut ovat, ja tekee suuren kastikkeen leivät, rullina, jäätelöä ja kakkuja.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa omenoita (pestään, neljänneksiä ja korotettu)
- 1/2 kuppia vettä
- 1/2 - 1 kuppi sokeria
- 3/4 tl kanelia
- 1/4 tl inkivääriä
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1/8 tl kynttä
Miten tehdä se
1. Yhdistä keskikokoinen kattila yhdistämällä omenat ja vesi. Kiehauta kiehauta, vähennä lämpöä hyvin alas ja kiehua, kunnes omenat näyttävät applesauce, sekoittaen toisinaan.
2. Siirrä sose läpi seulan tai ruokamyllyn. Sekoita rasvaton sose sokerin ja mausteiden kanssa ja valitse jokin seuraavista keittoastomenetelmistä.
- Hidas liesi : Aseta makeutettu massa hitaasti keittimeen, jonka kansi on osittain päällä, jotta höyry pääsee poistumaan. Aseta alhaalla ja kypsennä, sekoittamalla toisinaan 6-12 tuntia tai yön yli tai kunnes tarpeeksi paksua niin voin ei juokse lusikkaa ylösalaisin kääntämällä.
- Mikroaaltouuni: Aseta makeutettu massa mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja kypsennä 20 minuuttia kerrallaan, sekoittaen usein kunnes tarpeeksi paksu, niin että voin ei juokse lusikkaa kääntämällä ylösalaisin.
- Kiukaalle: Aseta makeutettu massa keskipitkän kattilaan ja keitä keskipitkän matalan lämmön päälle sekoittaen usein 1-2 tuntia tai kunnes on tarpeeksi paksu, jotta voin ei pääse pois lusikalta kääntämällä ylösalaisin.
- Uuni: Lämmitä uuni 250 asteeseen. Aseta makeutettu massa lämpöä kestävään vuoka-astiaan tai paistoon. Paista, sekoittamalla vain satunnaisesti, 1-3 tunnin ajan tai kunnes tarpeeksi paksua niin voin ei juokse lusikkaa kääntämällä ylösalaisin.
3. Aseta kuuma voihin kuumissa steriloiduissa säiliöissä, jättäen 1/4 ": n yläilman, peitä kuumat sterilisoidut kannet ja renkaat, käsitellään vesihauteella 10 minuuttia, poista neulaan ja anna jäähtyä ennen säilytystä viileässä, kuivassa, pimeässä paikka.
Huomautus: Jos et koske vesihauteessa, voita voidaan pitää jääkaapissa enintään kolme viikkoa tai jäädytettynä enintään vuoden ajan.
Huomaa: Ennen kuin aloitat kotisisällön hankkeen, lue, mitä Ball-säilyketehtaalla yhtiöllä on sanottavansa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 10 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |