Munakoiso on yksi helpoimmista vihanneksista, joita sinun on työskenneltävä: Sinun ei tarvitse kuoriutua, ja sitä voi keittää lähes kaikissa menetelmissä. Oma suosikki tapa syödä ja kokata munakoisoa on grillattu. Kun grillauskausi munakoisot menee hiiligrilliin, ja kun se ei ole, he menevät oikealle grillipannulla. Munakoiso pakkaa niin paljon makua itsestään, että ne eivät todellakaan tarvitse paljon kuin suolaisen suolaa. Mutta hieno asia on, että ne sopivat täydellisesti monien mausteiden ja makujen, kuten pippuripihkojen kanssa . Loputtomat mahdollisuudet.
Tämä grillattua munakoisasalaattia ei tarvitse paljon vaivaa, ja sinulla on todennäköisesti jo kaikki, mitä tarvitset jääkaapissa. Voit käyttää salaattia lämpimänä tai tehdä se seuraavalla päivällä eteenpäin. Yhdistä se yksinkertaisella proteiinilla herkullisen täydellisen aterian kanssa.
Mitä tarvitset
- 1 keskikokoista munakoisoa (varsi leikattu ja viipaloitu tasaisiksi pyöreiksi kappaleiksi)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynsiä (hienonnettu)
- Queson fresko tai feta-juusto maistuvat (
- mikä on queso fresco ja
- miten tehdä omasi)
- 1/4 tl punainenpippurihiutaleet (käytän omasta kotitekoisesta tästä reseptistä)
- Koristele tuoreita korianterilehtiä
Miten tehdä se
1. On tärkeää käyttää suurta tarttumatonta pannua tätä reseptiä varten. Kuumenna noin puolitoista rkl oliiviöljyä pannulla; Kun kuuma järjestää munakoiso viipaleet yhteen kerrokseen - älä ylikuormita. Sinun on todennäköisesti kypsennettävä munakoisoa erissä. Anna munakoisoa kypsymään noin 5 minuuttia ja sitten käännä päälle ja anna keittää, kunnes se on pehmeää kummallakin puolella. Munakoiso imee öljyä nopeasti, joten jos huomaat, että munakoiso alkaa olla kiinni, lisää hieman öljyä tai pari ruokalusikallista vettä pannulle.
Vesi auttaa kokki munakoisoa antamatta sitä liian rasvaiseksi. Kun viipaleet on keitetty, järjestää suuri levy. Kypsennä seuraava munakoiso-viipaleerä ja toista, kunnes koko munakoiso on kypsennetty.
2. Samassa pannussa, että keität munakoiso lämpö hieman öljyä. Kun olet lämmin, lisää jauhettu valkosipuli ja pistä, kunnes se on pehmeää ja keitetty läpi. Sekoita usein estämään valkosipulin polttamasta - vältä tämä muuten valkosipuli tulee olemaan erittäin katkera maistelu. Levitä keitettyä valkosipulia (ja öljyä, johon olet kokki) sen päälle munakoiso-viipaleille.
3. Ripottele murskattua juustoa keitetyn munakoiso-viipaleiden päälle ja pistä sitten punaviinihiutaleita ja lisää lopullisesti laatikoita lehtiin. Tarjoile niinkuin lämmin tai pidä jääkaapissa, kunnes se on valmis. Voit myös valmistaa tämän salaatin päivää aiemmin, se maistuu hyvältä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 175 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 10 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 4 g |