Ei ole epäilystäkään siitä, että Britannia ja Irlanti ovat kuuluisia oluistaan ja pubeistaan. Olemme olleet oluen ja erilaisten oluttyylien valmistus useita vuosia. Englantilaisten pubien kuolemasta puhutaan paljon, ja on totta, että lasku on vähentynyt, monet syövät enemmän ruokaa kuin juotavat taloudellisista syistä. Mutta kasvussa on mikro panimo. Meidän rakkautemme olutta sekä miesten että naisten kanssa ei vähene.
Britannian ja Irlannin Ales
Ison-Britannian ja Irlannin oluet voidaan jakaa karkeasti kolmeen oluen tyyliin luokkiin Ales
Lager Porter ja Stout
Ales ovat korkeimpia fermentoituja oluita (lager on pohjalla fermentoitu). On olemassa lukuisia tyylejä, kuten karvaita, lieviä, ruskeita, vaaleita, intialaisia vaaleita ja vanha ale.
- Bitter Ale
Pistä katkera on todennäköisesti yleisimpi oluen tyyli rinnalla lager. Hyönteisiä kutsutaan niin kutsutuksi humalan kesyydestä. Kissat ovat yleensä punaruskeita ja kermanvärisiä. Bitteria käytetään useimmiten pubissa, vaikka jotkut ovat saatavilla tölkeissä.
Toisin kuin Pale Ale tai lievä, Bitter on kuiva - Lievä Ale
Lievä ale on suosittu Midlandsissa (Keski-Englannissa). Se on alempi alkoholissa, kevyestä keskipitkälle mutta mautonta ja kevyttä. - Ruskea Ale
Ruskea ale löytyy koko Yhdistyneessä kuningaskunnassa, mutta se liittyy pääasiassa Englannin koilliseen ja etenkin Newcastleen. Ruskeat ales on vahvempi alkoholipitoisuus ovat syvempää väriä ja yleensä vähemmän karvas, mutta pahempaa ja makeampi kuin vaalea tai katkera ales.
- Vaalea olut
Perinteisesti Englannin kahdesta suuresta panimoalueesta - Tadcasterista ja Burton on Trentistä - saksalaisia oluita pidetään Britannian oluiden ylpeinä. Ne ovat pronssi kupariin, hop, maustettu kuiva, raikas maku ja hieman makea. - Indian Pale Ale
Nämä ales kuten halpeat ales ovat voimakkaasti hopped birja ja perinteisesti valmistettu viedä Intiassa. Indian Pale Ale tänään on vahvempi ja hoppier kuin vaalea ale.
- Vanha Ale
Kuten nimestä käy ilmi, vanha ale on ale, jota pidetään ennen juomista. Vanhat siat ovat täyteläisiä, joilla on pähkinä-mallas makeus. Ne ovat korkeampia alkoholia kuin vaalea ale, mutta eivät yhtä voimakkaita kuin ohran viinit (ks. Alla).lager-olut
Termi lager on peräisin saksalaiselta "lagern" -merkiltä, joka tarkoittaa "myymälä" viitaten siihen ajankohtaan, jonka nämä oluet käyttävät kylmävarastointiin. Lagers ovat teräviä, puhtaita ja kevyesti hoppyjä.Porter ja Stout
portieeri
Tämä oli tärkein oluen tyyli Britanniassa erityisesti 1800- ja 1800-luvun teollisen vallankumouksen aikana. He ovat voimakkaita, raskaita oluita, joilla on voimakas katkeruus. Varustamot ovat tummia mutta kevyempiä kuin maku.
Stout
Stout ovat äärimmäisen pimeitä oluita ja jotkut melkein mustia (Guinness). Väri tulee paahdetuista malteista / ohrasta, karamellin maljoista ja jopa suklaamuhoista. Stoutsilla on voimakas katkeruus, mutta vahva hedelmäisyys.
Ohraviini
Tämä ei ole ehdotettu, viini, se on termi, jota käytetään kuvaamaan rikkaimmat ja vahvimmat brittiläiset juuret. Ohra-viini on raskasta, täyteläistä ja hedelmällistä hedelmää, jota tasapainottaa humalahaku katkeruuden vuoksi.