Tämä perinteinen Croque Monsieur -resepti on lähin versio alkuperäisestä voileivästä, jota tarjoillaan Pariisin kahviloissa 1900-luvun alussa. Se sopii täydellisesti höyryävän kulhoon Provencal tomaatti riisikastiketta .
Mitä tarvitset
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 8 viipaleita sandwich-leipää
- 4 unssia kinkkua (ohut viipale)
- 2 1/2 cupia Gruyere-juustoa (raastettu, jaettu)
- 4 rkl voita (pehmennetty)
Miten tehdä se
- Kuumenna ensin broileri alimpaan lämmitysasetukseen.
- Tasaa tasaisesti ja levitä sinappi 4 viipaleelle leipää.
- Aseta muutamia viipaleita kinkkua, jota seuraa 1/2 kuppi Gruyerea, leivän sinapin puolella.
- Peitä juusto loput leipäviipaleet ja levitä voita voileipien ulkopinnoille.
- Aseta voileipät ungreased -leivosarkille ja kypsy noin 5 minuuttia, käännä ne, peitä jäljelle jäänyt juusto ja jatka keittämistä, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita, noin viisi minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 526 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 24 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 140 mg |
| natrium | 1,074 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 31 g |