Grillattuja päärynöitä on hieno grillattua sianlihaa tai makkaraa; ne ovat vielä parempia, kun ne tarjoillaan jäätelöä, kermavaahtoa tai jäädytettyä jogurttia jälkiruokalle. Grillin savuisuus korostaa päärynöiden luonnollista makeutta upeaan vaikutukseen. Erilaiset päärynä toimii hienosti grilliin, jopa tunnetusti mehukkaat Bartletts .
Riippuen siitä, miten aiot palvella heitä, suunnitelkaa ruoanlaittoon 1 päärynä per henkilö, mutta puolen päärynän voi riittää, varsinkin jos aiot palvella heille jälkiruokana jäätelöä suuren aterian jälkeen. Tämä resepti kasvaa tai pienenee helposti riippuen siitä, kuinka monta pääryötä ja ihmisiä sinulla on käsillä.
Mitä tarvitset
- 4 päärynöitä (kuten yllä mainittiin, kaikki lajikkeet toimivat!)
- 1 rkl valoa, neutraalia maustettua öljyä, kuten kanaöljyä tai viinirypäleöljyä tai sulatettua voita (erityisen hyvä valinta, jos tarjoat niitä jälkiruokana)
- 2 rkl ruskeaa sokeria (valinnainen, hyödyllisempi jälkiruoka)
- Juuri maustettu mustapippuri (valinnainen, hyödyllisempi sivuseinälle)
Miten tehdä se
- Valmista kaasu tai hiiligrilli keskilämmöksi: sinun on kyettävä pitämään käsi noin 1 tuumaa keittotuolin yläpuolella 2-3 sekunnin ajan ennen kuin vedät sen pois lämpövoimakkuudesta. Koska milloin tahansa grilloitat, mutta etenkin astioissa, jotka eivät yleensä ole ulkonäöltään grillillasi, varmista, että keittotaso on puhdas ja hyvin öljytty ennen kuin aloitat.
- Grilli lämpenee, puolittaa päärynät ja kaataa niiden sydämet. Voit kuoriutua päärynöistä, jos haluat, mutta se ei ole välttämätöntä.
- Laita päärynät astiaan tai leivinpaperiin. Harjaa ne kevyesti kaikkialla öljyllä tai voilla (et välttämättä tarvitse kaikkia vaadittua öljyä).
- Laita päärynät leikattu puoli alaspäin grilliin. Peitä ja kypsennä, kunnes ne ovat grilliin merkittyjä, lämmitettyjä ja hiljaisia noin 10 minuuttia. Voit kääntää ne grilliksi - merkitä ne toiselle puolelle, jos haluat, tai jatkaa ruoanlaittoa vieläkin enemmän hedelmällistä hedelmää varten. Jos haluat käyttää ruskeaa sokeria, ripottele se päärynän päälle, kun keittoa toinen puoli, ja anna sokerin sulattaa päärynät, kun toinen puoli valmistaa. Jos päärynät tarjoillaan sivuseinäksi, syötä sokeri ja lisää tuoreita mustapippuria.
Tarjoile grillattuja päärynöitä kuumana tai lämpimänä sivusaineena tai jäätelöä tai kermavaahtoa jälkiruokana varten. Saatat myös haluta harkita palvelemalla näitä rakkaita joidenkin kotitekoisten kirnupiimojäätelöiden kanssa .
MUUNNELMAT
Heitä ne : Lisää päärynät kanelia kankaaseen, kun he kokevat. Maapallon kardemumma tai jopa garam masala, lämpimän mausteen sekoittaminen, voi myös olla herkullinen lisäys.
Tee ne pähkinät : Top grillattuja päärynöitä joitakin hienonnettuja paahdettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.
Lisää mauste : sekoita 1/8 tl cayennaa öljyyn tai voihin ennen harjaamista päärynöillä. Tämä on loistava vaihtoehto, kun palvelee päärynöitä sivuseinäksi. Lisää lämpöä lämpöä rakastavien palatsien perusteella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 188 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 1 g |