Kyllä, voit grillata punajuuret! Grillin kuuma palo tuo sokerijuurikkaan maanläheisen makeuden lisäämällä savun makua ja melkein sokeroitua päällystettä. Grillattua sokerijuurikkaat tekevät herkullisen ja kauniin lisäyksen grillattua vihanneslaatikkoon . Muissa resepteissä käärität juurikkaat folioon, joka oikeastaan vain höyrystää tai paistatella niitä grilliin, ei oikeastaan grillata niitä. Todellisen grillin savustettu makeutusvoima on avain heidän valituksessaan täällä.
Mitä tarvitset
- 4 keskipitkäjuustoa
- 1 rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä
- Suolaa sadettamiseen maun mukaan
Miten tehdä se
- Lämmitä hiili- tai kaasugrilli keskilämpöiseksi (sinun pitäisi pystyä pitämään käsi noin tuuman keittotuolin yli noin 2 sekuntia) - jos grilli on liian kuuma, punajuuret polttavat ennenkuin he kokevat. Jos tarvitset lämpimämpiä grilliä keittämällä muita asioita, keitä langat viileämmän reunan grilliin.
- Grilli lämmittää, kuori ja leikkaa sokerijuurikkaat.
- Harjaa sokerijuurikkaat oliiviöljyllä tai kasviöljyllä * tai * laita viipaleet suuriin kulhoon, hiertää öljyllä ja heittää rypyt tasaisesti.
- Aseta sokerijuurikkaat grillille ja suolaa kevyesti, jos haluat. Jos käytät kaasugrilliä, sulje kansi. Kypsennä 8-10 minuuttia, käännä juurikkaat ja jatka keittämistä, kunnes juurikkaat ovat lempeitä ja grillikylttejä, vielä 8-10 minuuttia.
- Tarjoile juurikkaita kuumana, lämpimänä tai huoneenlämmössä. Kuorita heidät lisää oliiviöljyä tarjoilemalla, jos haluat. Tämä on myös erinomainen hetki käyttää mäntyöljyjä (paahdettua pähkinäöljyä tai erityisesti hasselpähkinäöljyä), koska ne täydentävät täydellisesti maustettua ja vielä makeaa makuelämää.
Se siitä. Se oikeastaan vain viipaloi sokerijuurikkaat ja asettaa ne grilliin, kunnes he ovat lempeitä!
Muunnelmat
Grillattua sokerijuurikkaat ovat hyviä, ja ne voivat lisätä ylimääräistä suolaa korostamaan kuinka makeat ovat, mutta jos tuntuu pukeutumiselta, on runsaasti vaihtoehtoja. Käytä niitä paljon, kun käytät paahdettuja juurikkaita . Muutamia tapoja aloittaa grillattujen sokerijuurikkaiden mukauttaminen makuun:
- Jauhettu tuoreet yrtit lisäävät väriä ja raikkautta (minttu on erityisen ihana).
- Tuoreiden ja valkoisten lajikkeiden murskattu juusto, kuten cojita tai feta tai ricotta, etualalla savustettu maku.
- Hanki rohkea hieman sinihomejuustoa.
- Lisää paahdettuja hienonnettuja pähkinöitä kuten saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä.
- Pieni sitruuna tai appelsiini on aina hyvä sokerijuurikkaiden kanssa.
- He ovat jo makeita, mutta voit tuoda sen vielä enemmän kevyimmän hunajaa tai vaahterisiirappia (varo, ihmiset voivat alkaa kokeilla juurikkaita jälkiruokana, jos menet tämän reitin!).
- Käytä niitä salaatissa, jossa on voimakkaita, rapeita vihreitä, kuten rucolaa tai vesikrassiä.
- Lisää ne viipaloituneiden tomaattien sijasta voileipiä ja hampurilaisia - Bacon Beet Burger ketään? Tai kuinka BLB: stä (pekonia, salaattia ja juuriksaa)? Se voi kuulostaa oudolta, mutta se on herkullista.
Älä unohda, voit aina sekoittaa ja sovittaa näitä ideoita!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 30 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 67 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |