Joulukuusi ei liukene veteen niin kuin kaakaojauhe tekee. Jos teet leipää rouheella, sillä ei ole väliä, ja jos teet No-Bake Carob Coconut Ballsia , se on oikeastaan hyvä asia! Mutta jos teet parsakaali-juomaa, saatat haluta sileän sileyden, joka on valmistettu keitettyjen makkarauheiden avulla. Se on jopa yksinkertaisempi kuin siirappien jauheen tekeminen, ja silti sinulla on edelleen palkoja käytettäväksi monilla muilla tavoilla.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa johanneksenlohkoja
- 1 kvartti vettä
- sokeri
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 300F: ksi.
- Huuhtele maustekastikkeet ja aseta ne yhteen kerrokseen leivinpaperiin. Paahda pannut uunissa 40 minuuttia. Tämä ylimääräinen askel tekee suuren eron makuissa ja korostaa selkärangan luonnollista makeutta.
- Kun palat ovat jäähtyneet, katkaise ne jopa noin 2-3 tuumaa. Niiden pitäisi olla helppoa napsauttaa kädet. Siirrä rikkoutuneita palkoja suureen kulhoon, peitä vedellä ja liota ne yön yli tai vähintään kahdeksan tuntia.
- Kun palat ovat kastuneet, kostuta nestettä ja aseta pussit sivuun. Voit käyttää palkoja myöhemmässä vaiheessa tekemään johanneksen jauhetta, joka on luonnollisesti makea ja erittäin monipuolinen. (Käytä pommejauhetta näissä jälkiruokapareissa tai tämä runsas vanukas.)
- Maistele nestettä ja huomaat, että se on jo hieman makea, vaikkakaan ei ole vielä todellinen siirappi. Mittaa neste ja kaada se kattilaan. Lisää yhtä suuri määrä sokeria ja vispilää yhdistämään keskilämmöllä. Sokeri on täysin liuennut. Nosta nestettä keittimeen ja jatka keittää, sekoita säännöllisesti, kunnes neste on saavuttanut vaahterisiirapin sakeus. Tämän pitäisi kestää 15-20 minuuttia.
- Poista siirappi lämpöä ja anna sen jäähtyä ennen kuin se kaadetaan pulloihin tai purkkeihin. Pitkäaikainen varastointi, siirappien prosessointisäiliöt kiehuvaan vesihauteeseen. Ilman tätä ylimääräistä askelta siirappi pysyy kuukauden ajan jääkaapissa.
Nyt, miten käytät karameliirappia? Sekoita kuumaa tai kylmää maitoa, miten käytät suklaa siirappia. Käytä sitä makua horchata . Kaada se jäätelöön tai jäädytettyyn jogurttiin. Tee pannukakkuja ja vohveleita erityisen erikoista käyttämällä karamellisiirappia vaahterisiirapin sijaan. Kuorista siirappia tuoreiden viikunoiden, päärynöiden tai terävän juuston suhteen. Käytä sitä marinadeissa naudanlihan, sianlihan tai kanaa varten tai maustamalla salaattikastikkeita. Suosikkini tapa käyttää karhunliirappia on juhla-aterian cocktail .