Tämä hampurilainen stroganoff on helppo paistinpannu resepti, jossa jauhettua naudanlihaa ja smetanaa. Sinkkikeitto tiivistetty kerma tekee siitä erityisen kermajuoksu sienten makuilla. Voit vapaasti lisätä pienen viipaleiden tai siipikarjan viiniä.
Tarjoile maapähkinä-stroganoffia nuudeleilla, riisillä tai paahdetuilla pullilla.
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 3 viipaleet pekonia (kuutioina)
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1 1/2 ruokalusikallista jauhoja (yleiskäyttöinen)
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 teelusikallista makeaa paprikaa
- 1 pippuria
- 1 voi / 10 1/2 unssia kondensoitua voidetta sienikeittoa
- 1 kuppi / 8 unssia hapankermaa
- Valinnainen: persilja (tuore ja hienonnettu)
Miten tehdä se
Aseta jauhettu naudanliha ja pekoni suuressa paistinpannussa; kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen, kunnes jauhettu naudanliha on hyvin ruskeaa eikä enää vaaleanpunainen.
Lisää sipulia pannulle ja kypsennä, kunnes sipuli on vain tarjous. Tyhjennä ylimääräinen rasva.
Seos jauhot sekoitetaan naudanlihavalmisteeseen yhdessä suolan, paprikan, pippurin ja sienikeiton kondensoituneen kerman kanssa. Vähennä lämpöä alas ja keitä, paljastettu, noin 15-20 minuuttia.
Sekoita hapan kermaa ja kuumenna. Älä keitä.
Tarjoile hampurilaista stroganoffia nuudeleiden päälle tai tarjoile halkaistujen hampurilaisten pullojen päälle. Halutessasi ripottele silputtua tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.
Tarjoaa 6-8.
Saatat myös pitää
Nopea ja helppohoitoinen naudanliha Stroganoff
Häränliha Stroganoff ja hapankermaa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 544 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 165 mg |
| natrium | 385 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 32 g |