9 parasta espanjalaista tapaa

Espanjalaiset tapaksit ovat Espanjan allekirjoittamia välipaloja ja pieniä levyjä. Ne vaihtelevat yksinkertaisesta oliivipulloista tai juustosta, jossa on leipää katkaravun ja valkosipulin tai hitaasti keitetyn naudanlihan ruokalajin resepti. Ne vaihtelevat myös alueen mukaan - voit matkustaa ympäri Espanjaa ja kokeilla erilaisia ​​tapas-tarjouksia. Tässä on yhdeksän yleisimpiä tapas-reseptejä .

• 01/09

  Tortilla Española (Espanjan omena)

  Ei ole epäilystäkään siitä, että Espanjan omena on Espanjassa yleisimmin käytetty ruokalaji ja tunnetaan myös nimellä tortilla de patata tai perunan omena . Se on niin suosittu ruokalaji , jotkut kutsuvat sitä "Espanjan kansallinen ruokalaji". Se on valmistettu kolmesta yksinkertaisesta ainesosasta: munasta, perunasta ja sipulista. Se ei ole pelkästään tavara, vaan myös pääruoka aterian ja täytteenä voileipiä.

• 02/09

  Gambas al Ajillo (valkosipulin katkarapu)

  Yksi yleisimmistä ja suosituimmista tapas Espanjassa, tämä ruokalaji on nopea, helppo ja täynnä valkosipulin maku. Tuoreet katkaravut paistetaan oliiviöljyllä runsaalla valkosipulilla ja piparella, joka antaa maljalle vähän lämpöä. Joskus paprika ja brandy ovat mukana. Vieraat pyytävät reseptiä ensimmäisen purrauksen jälkeen, etenkin valkosipulin ystäville!

• 03/09

  Croquetas de Jamón (Ham Croquettes)

  Kroketit tai kroketit ovat pieniä, kevyesti leivitettyjä ja paistettuja lajiteltuja. Ne ovat varmasti osuma tapaina tai iltapäivän välipaloina lasillisen olutta tai viiniä. Nämä croquetas de jamon ovat kermanvärisiä ja sileitä ja erittäin maukkaita. Bechamel- ja kinkku-seos muuttuu taikina, joka kääritään hirsiin ja päällystää muna ja paahtopaistia - sitten kroketteja paistetaan kullanruskeaksi.

• 04/09

  Calamares a la Romana (Fried Squid Rings)

  Paistettua kalmaria tai espanjalaisia calamares fritos tai calamares a la romana on niin yksinkertainen, mutta herkullinen ja erittäin suosittu alkuruoka tai tapa Espanjassa ja täällä Yhdysvalloissa. Pienellä valmistautumisella ja tarkalla huomiolla voit tehdä näitä suolaketjuja kotona. Yritä ostaa puhdistettua kalmaria nopeampaan ja helpompiin prosesseihin.

• 05/09

  Patatas Bravas (Bravas-perunat)

  Bravas Perunat on yksi klassisista espanjalaisista tapas-annoksista ja tarjoillaan baareissa kaikkialla Espanjassa. Paistettuja perunoita peitetään tomaattipohjaisella kastikkeella, joka on hieman Tabascon purenta, joten nimi bravas , mikä tarkoittaa "kovaa" espanjaksi.

• 06/09

  Jamón, Queso y Chorizo ​​con Pan (kinkku, juusto ja Chorizo ​​kanssa leipä)

  Tämä on yksinkertainen mutta herkullinen alkupala tai tapa, että jokainen nauttii. Se sisältää hyvin vähän ruoanlaittoa ja voit laittaa sen yhteen viime hetkellä . Varmista, että käytät espanjalaista chorizoa ja Serrano-kinkkua parhaan tuloksen saamiseksi.

• 07/09

  Pulpo Gallego (Grillattu Octopus)

  Galicia-tyyppinen mustekala on Galician perinteinen tapa , joka on palvellut koko Espanjassa. Se on hyvin yksinkertainen: keitetty mustekala, jota tarjoillaan keitettyjä perunoita, oliiviöljyä ja makeaa espanjalaista paprikaa. Jos jäädytät mustekalat ensin, se leikkaa kypsennysaikaa.

• 08/09

  Boquerones en Vinagre (Marinoituja viinirypäleitä)

  Etikka, öljy ja valkosipuli marinoituja tuoreita anjovis ovat perinteinen ja hyvin suosittu "tapa" Espanjassa. Hyvä tapa -baarissa on aina boquerones- baari baarissa, ja se on espanjalaisten ja ulkomaalaisten suosikki. Varmista, että ostat suuria, koko tuoretta sardellia tätä reseptiä varten.

• 09/09

  Tigres tai Mejillones Rellenos (täytetyt simpukat)

  Jos olet koskaan ollut Espanjassa, olet todennäköisesti maistanut "tigerejä", täytettyjä, leipiä ja paistettuja simpukoita. Tigresin tekeminen kotona vaatii muutaman askeleen, mutta löydät sen olevan ajan arvoinen. Simpukka-lihaa leikataan ja sekoitetaan täytteen ainesosien kanssa ja asetetaan takaisin hyllylle puoleen. Sinisimpukat peitetään sokerilla ja leipäjuurilla ja jäähdytetään sitten. Kiinteytettyinä ne päällystetään munassa ja toisella kerroksella leipää ennen paistamista.