Astorga on suuri kaupunki, joka sijaitsee Leónin maakunnassa Pohjois-Espanjassa. Kaupunki sijaitsee pitkin Ranskan Way of St. James (Camino de Santiago), ja on kuuluisa leivonnaisista. Jokaisessa leivonnaisissa ja kahvilassa on myytävänä perinteisiä leivonnaisia. Astorga-tuoksu-leivonnaiset voivat olla helpoin leivonnaiset, kun leivonnaiset ovat saatavilla ostettaviksi mistä tahansa supermarketista. Yksinkertaisesti leikkaa puuvillainen leivän arkki suorakulmioksi ja leikkaa reiät keskeltä. Paista 10-12 minuuttia. Sitten paistetaan leivonnaiset kuuma siirappi ja tarjoile. He ovat erinomaisia aamiaisen tai iltapäivän hoidon kuumaa kahvia tai teetä.
Mitä tarvitset
- 1,2 lb. (500 g) tuhkakastike (t)
- Syrup:
- 1.5 c. (375 ml) vettä
- 2.5 c. Kidesokeri
- 3 rkl.
- hunaja
- Juice puolen sitruunan
Miten tehdä se
- Puff leivonnaiset levyt myydään sekä ruokakauppojen ja supermarkettien jääkaappi- ja pakastinosastoissa. Ne voidaan kääriä vahapaperilla tai jauhettua ja taitettua. Jos käytät pakastettuja leivonnaisia, sulata ne jääkaapissa yön yli tai keittiötasolla noin 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 190 ° C asteeseen.
- Laita ensin leivontalaatat leikkuulaudalle. Käytä terävää veistä tai pizzanleikkuria leikataksesi leivonnaisia suorakulmioina noin 1,5 x 2 cm (xx x x cm). Tee sitten reikä kunkin suorakulmion keskelle käyttäen perinteistä omenatukkia tai pura reikä suurella puisella lusikalla.
- Aseta jokainen suorakulmio evästekilpeen ja paista kuuma uuni keskimmäiseen telineeseen 10-12 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat ruskeita. Leivonnaiset puhkeavat, mutta eivät levitä, kun ne leipovat, joten arkille voidaan asettaa kappaletta lähes koskettamalla.
- Poista uunista ja anna jäähtyä leivinpaperille.
- Kun leivonnaiset leivotat, aloita siirappi. Kaada vettä, sokeria ja hunajaa keskikastikastikkeeseen korkealle. Purista sitruunamehu pannuun. Kuumenna korkealla, sekoittaen kunnes sokeri on täysin liuennut. Kiehauta kiehuvaksi ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Vähennä vähäiseen lämpöön.
- Kun vettä laskeutuu hitaasti kiehuvaksi, paista leivonnaisia muutama kerralla siirappiin noin 20-30 sekuntia. Käännä ne ylös ja anna liota vielä 20 sekuntia. Irrota varovasti potista pihdeillä ja aseta keittolevylle tai lautaselle jäähtymään. Kun jäähdytetään, tarjoile kuumaa teetä tai kahvia.
Lisää Sticky Spanish Sweets
- Menorca Donuts kanssa Honey Resepti - Bunuelos de Menorca con Miel
- Helppo Espanjalainen paistettua kakkua Honey Recipe - Tortitas con Miel
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 172 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 46 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |