Kuinka tehdä Amazing Israelin aamiaisbuffet

Jos olet koskaan vieraillut Israelissa , voit vakuuttaa, että yksi upeimmista tavoista aloittaa päivä on Israelin aamiaisella. Kibbutz-hinta alkoi (kollektiivinen oleskelu ja ruokailutila teki ison aamiaisen, joka oli levinnyt runsaasti erilaisia ​​ja teki paljon järkeä) on muuttunut Israelin hotelleihin ja ravintoloihin yhteiseksi ja hyvin rakastetuksi laitteeksi.

Kun se tulee viihdyttäväksi, se on myös ihanteellinen muutos tavallisista hameista ja lox-brunssista . Vaikka oletkin vain tarttunut lähitulevaisuuteen aamupalalla matkalla, se on hieno inspiraatio niinä päivinä, kun haluat jotain jännittävää kuin vilja tai muna. Loppujen lopuksi hummia, kurkkua ja tomaatteja pita ei ehkä ole täydellinen loma-aamiaisen, mutta se on erinomainen tapa ruokkia aamulla.

• 01/13

  Klassinen israelilainen Hummus

  Hummus - niin paljon rakastettu, nöyrä ripset - on elintärkeä osa ruokaa koko Lähi-idässä. Israelissa, missä se tarjoillaan aamiaisella, lounaalla, illallisella ja välipalalla, se on käytännöllisesti katsoen ikoni.

  Nykyään humusmakuulat löytyvät valintamyymälöistä maailmanlaajuisesti kaikenlaisissa makuissa. Mutta mikään ei voita kotitekoista hummusta, ja kun saat perusreseptin ripustuksen, voit muokata sitä saadaksesi juuri haluamasi tekstuurin ja makua. On luultavasti yhtä paljon hummin reseptejä kuin on ihmisiä, jotka tekevät sen, mutta Giora Shimonin versio on tyypillinen esimerkki klassisesta israelilaistyylisestä hummusta .

• 02/13

  leipä

  Giora Shimonin resepti Israelin Pita-leipää ansiosta voit nauttia omasta tuoreesta pita-leivästä ( pitot hepreaksi) lämpimällä uunista. Jos haluat tehdä ne eteenpäin, voit tallentaa ne pakastimeen, jotta ne pysyvät tuoreina ja lämmetä ne ennen tarjoilua.

  Pita ei muuten ole ainoa leipä, jonka tyypillinen levitys on. Rolls, multigrain-leivät, challah ja bagels ovat kaikki suosittuja valintoja.

• 03/13

  Hienonnettu tomaatti ja kurkku Israelin salaatti resepti

  Tämä hienonnettu tomaatti- ja kurkkusalaatti on niin ikoniä Israelin keittiöön, että se on dubattua "Israelilaista salaattia", ja se ilmestyy pöydälle milloin tahansa - mukana aamiainen. On lähes mahdotonta kuvitella täytemällä Falafel-voileipiä tai nauttimalla juuri paistettua pitaa ja hummusta ilman sitä.

  Totuus on, että israelilaiset eivät ole ainoita, jotka arvostavat tätä yksinkertaista salaattia - löydät samanlaisia ​​koko Lähi-idässä ja Välimeren alueella. Jotkut sisältävät tuoreita yrttejä, muita vihanneksia tai etikkaa.

• 04/13

  Baba Ghanoush Munakoiso Dip Resepti

  Suosittu koko Lähi-idässä, Baba Ghanoush - tunnetaan myös nimellä Baba Ghanouj ja Babaganoush - on paahtamalla munakoiso ja tahini . Resepti on yksinkertainen - paahda munakoiso, kaada pehmennetty massa ja siiraa tahiniin ja mausteisiin. Sekoita se tuoreella pita-leivällä tai raaka-aineilla

• 05/13

  Suklaalevite

  Ajattele suklaata levitä Israelin vastauksena Nutellalle vain ilman hasselpähkinöitä. Kuten sen paljon rakastettu italialainen kollegansa, Israelin suklaa levisi ensimmäistä kertaa markkinoille 1940-luvun puolivälissä, ja se on ollut suosittu aamupalaksi, välipalaksi ja jälkiruokaksi siitä lähtien. Toisin kuin Nutella, useimmat kaupalliset suklaalevyt ovat pareveja, joten niitä voi nauttia päivästä tai illasta tahansa.

  Alkuperäinen - ja väistämättä suosituin brändi Israelissa - kutsutaan nimellä HaShachar Ha'Ole (kirjaimellisesti "nouseva aamunkoitto"), joten miten sitä ei voi yhdistää aamiaiseksi? Kokeile sitä challah tai lämmin pita, tai täyttämällä crepes. Lisää banaaneja tai mansikoita, jos haluat kasvattaa ravitsemustekijää.

• 06/13

  Bourekas

  Israelissa tuoreita leivonnaisia, joissa on kaikenlaisia ​​täyteaineita, ovat leipomon pääosat, ja valintamyymälät myyvät jäädytettyjä tuotteita mukavuussyistä. Kosherin valintamyymälät Yhdysvalloissa ja muualla usein kantavat niitä myös, mutta niitä voi olla vaikea löytää toisin.

  Onneksi he eivät ole kovin vaikeita tehdä kotona. Juusto- tai perunapuut ovat usein mukana osana aamiaisbuffet Israelin hotelleissa, ja voit tarttua heidät liikkeellä lukemattomista leipomoista tai shuksista (ulkoilmamarkkinat).

• 07/13

  Gvina Levana

  Gvina Levana , joka käännetään yksinkertaisesti "valkoiseksi juustoksi", on ikivanha israelilaista ruokaa, vaikka elintarvike-toimittaja Janna Gur kertoo, että Templarit ovat tuoneet sen ensin Israeliin. Pehmeä, levitettävissä oleva lehmänmaito on melko samanlainen kuin saksalainen quark, mikä on järkevää sen alkuperän perusteella. Gvina Levana on erottuva hapan kermainen tangi ja tekee mukavan täydentävän täysjyväleipiä tai vihanneksia.

• 08 of 13

  Labneh ja jogurtti

  Labneh on paksu, sitkeä rasvainen jogurtti, joka on herkullista kurkku- ja tomaattisalaatilla, oliiviöljyllä hiottu ja maustettuna za'atarilla, tai se on levinnyt pita- ja aamiaisleipää varten. On helppoa tehdä omasta tavallisesta jogurtista ja suolasta Lähi-idän asiantuntijan Saad Fayedin yksinkertaisen reseptin ansiosta . Hedelmäjogurtit pyrkivät myös näyttämään Israelin aamiaisbuffeista, joten jos haluatte makeita sivuja, niin se on toinen vaihtoehto.

• 09/13

  munat

  Kaikenlaiset munat ovat Israelin aamiaisen katkottuja. Shakshouka - muna, joka on keitetty aromaattisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa - on nyt merkittävä hetki, koska se on sisällytetty keittokirjaan, kuten Yotam Ottolenghin Jerusalemiin ja Michael Solomonovin Zahaviin.

  Giora Shimonin yksinkertainen Israelin Shakshouka sisältää sipulia, paprikaa, tomaattia ja munia. Hän toteaa, että se on täydellinen niissä tilanteissa, jolloin kaikki ovat "nälkää nälkäisiä", mutta jääkaapissa ei ole paljon!

• 10/13

  Suklaa Rugelach

  Aamiainen jälkiruokana? Varma! Ajattele näitä Suklaa Rugelachia mini-suklaakastikkeina, eikä ole kovin vaikeaa päästä käsiksi evästeiden ajatukseen aamiaisruokana. Giora Shimonin resepti sisältää kermajuusto-leivonnaiset taikina, joka on paistettu tumman suklaa-kanelia täyttäen.

• 11/13

  oliivit

  Israelin aamiaisella on runsaasti paikallisesti tuotettuja tuotteita, ja oliivit eivät ole poikkeus. Lisäksi ne ovat luonnollisesti sopivia ateriaan, jossa on herkullisia hintoja kuten hummus, juusto ja munat.

• 12/13

  Hedelmämehut

  Mitz - mehu - on rakastettu jano sammuttaja joka päivä Israelissa, ja löydät sen aina aamupalalla. Greippi, mango ja appelsiinimehu ovat erityisen suosittuja.

• 13/13

  kahvi

  Israelilla on aina ollut vahva kahvikulttuuri, turkkilainen kahvi ikuinen tukipilari. Mutta espresso-pohjaiset juomat ovat saaneet paljon maata. Yksi suosikki on " kahvila hafuch " tai "ylösalaisin kahvi", latte-kaltainen juoma höyrytetyllä maidolla pohjalla, espresso ja joskus vaahtoava maito päälle.