Balsamiviinietikka ja hunaja (yhdessä hieman sinapin kanssa) pakkaa paljon makua tässä makea-silkkimäisessä salaattikastikkeessa. Jos et ole koskaan pukeutunut aiemmin, ennustaan, että olet iloinen siitä, kuinka helppoa se on - ja kuinka paljon haluat, että pystyt hallitsemaan tarkasti, mitä ja kuinka paljon kulkee salaasi. Voit vapaasti säätää kaikki mausteet makusi ja käyttää tätä reseptiä enemmän suuntaviivaa kohti herkullisuutta.
Tämä resepti tekee tarpeeksi 4-6 kupillista salaattia vihreät. Onko isompi joukko tulossa? Se kaksinkertaistuu tai kolminkertaistaa helposti.
Huomautus: Pukeutuminen tallentaa jopa viikon, joten mene eteenpäin ja tee isompi erä, jonka avulla voit pukea useita salaatteja tulevina päivinä.
Mitä tarvitset
- 4 ruokalusikallista
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 rkl
- balsamiviinietikkaa
- 1/2 - 1 tl
- Dijon-tyyppinen sinappi
- 1/2 - 1 tl hunajaa
- 1
- salottisipuli
- Valinnainen: 1 valkosipulinkynsi
- 1/4 tl hienoa merisuolaa
- 1/4 tl mustapippuria (juuri jauhettua)
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa tai mittalevyssä lisätään öljy, etikka, sinappi ja hunaja. (Jos käytät pukeutumista heti, tee niin kuin minä ja pukeudu oikein suuren salaattikulman pohjalle, jos teet sitä eteenpäin, harkitse kastikkeen tekemistä purkkiin - väännä sen sijaan vain ruuvi kannessa ja ravista sitä yhdessä!)
- Kuori ja hienota salotti. Lisää se pukeutumiseen. Jos haluat lisätä lisäkilpailun valkosipulin, kuori että, kaada ja lisää se samoin. Vatkaa ne pukeutumiseen. Lisää suolaa ja pippuria ja ravista niitä myös. Anna pukeutua istua 5-10 minuuttia, jotta aromit sekoittuvat vähän.
- Maistele kastiketta - paras tapa tehdä tämä on upottaa salaatin lehtiä kastikkeeseen, joten voit maistella kuinka pukeutuminen toimii salassapitoon. Lisää lisää suolaa ja / tai pippuria, jos luulet tarvitsevan sitä. Voit myös säätää hunajan ja sinapin määrää, jotta se olisi makeampi tai pistävä. Liian vahva? Harkitse vatkaamista lisää rkl öljyä (tai vain lisätä ruokalusikallinen lämmintä vettä laimentaa maku hieman).
Käytä kastiketta välittömästi tai pidä peitetty ja jäähdytetty jopa viikon ajan. Huomaa ja varoitetaan, että jos jäädytät pukeutumisen, oliiviöljy jäätyy ja näyttää ilkeäksi. Fret ei, vaikka se näyttää melko brutto aluksi, se "sulaa" takaisin normaaliksi, kun on kyse huoneenlämmöstä; voit kiirehtiä tätä pitkin ravistamalla tai vatkaamalla sitä säännöllisesti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 116 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 109 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |