Näiden katkarapujen marinoitua useita tunteja tässä rosmariinivalmistekastikkeessa he voivat todella imeä makuja. Nämä katkaravut ovat hyviä yksinään tai lisättynä mihin tahansa reseptiin, joka vaatii katkarapuja, kuten katkaravun tacoita.
Mitä tarvitset
- 1/4 kuppia (60 ml) hienonnettua valkosipulia
- 1 tl (5 ml) merisuolaa
- 2 rkl (30 ml) jauhettu tuoreet rosmariini lehdet plus rakeet koristella
- 3 rkl (45 ml)
- oliiviöljyä ja öljyä katkarapujen harjaamiseen
- 16 jumbo katkarapua (noin 10 puntaa / 450 g)
- Neljä 12-tuumainen bambu vartaat
- Sitruuna kietoutuu säestykseksi
Miten tehdä se
1. Maustele valkosipulia ja suolaa yhdessä suuressa kulhossa. Sekoita jauhettu rosmariini ja öljy ja lisää sitten katkarapu. Anna seistä jääkaapissa peitettyä vähintään 1 - 2 tuntia.
2. Kuumenna grilli. Aseta 4 katkarapua jokaiseen vartaaseen. Harjaa öljyä. Käännä katkarapuja öljytetyllä telalla 3 - 4 minuutin kuluttua kummallekin puolelle, tai kunnes vain kypsennetään (katkaravut näyttävät vaaleanpunaisilta ja koskettavat).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1296 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 2,268 mg |
| natrium | 6,585 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 268 g |