Monte Criston voileipiä valmistetaan kinkulla, kahdella juustolla ja ohuella viipaloidulla kana. Ne kastetaan taikinaan, joka on samanlainen kuin ranskalaisen paahtoleivän valmistaminen, upotettu murskattuun viljasiseokseen ja sitten grillattu rapeaksi täydelliseksi.
Nämä upeat voileipät ovat todellinen herkku, ja ne on helppo tehdä. Perinteisesti ne on grillattu suuria määriä voita, ja voit tehdä niitä niin. Mutta kokeile niitä George Foreman grilliin kaiken murun ja vähemmän rasvaa.
Tarjoile näitä voileipiä hedelmäsalaatilla tai vihreällä salaatilla mukavasta lounasta tai illallista.
Mitä tarvitset
- 8 viipaleita hapanleipää
- 3 rkl Dijon-sinappia
- 1/2 kiloa kinkkua (ohut viipale)
- 4 ohuita viipaleita sveitsiläistä juustoa
- 1/2 kiloa ohuesti viipaloitu deli kalkkuna tai kananrinta
- 4 ohutta viipaletta provolonejuustoa
- 2 munaa (lyöty)
- 2 rkl maitoa
- 1 rkl safloriöljyä (tai oliiviöljyä)
- 1 kuppi Rice Krispies viljaa (hienoksi murskattu)
- Palvelu:
- hienosokeri
- mansikkahillo
Miten tehdä se
Levitä kunkin leipäviipaleen toinen puoli Dijon-sinapin kanssa. Tee voileipiä kahta erilaista juustoa ja kinkkua ja kalkkunan viipaleita.
Matalassa maljassa, yhdistä muna, maito ja öljy, ja voittaa hyvin, kunnes yhdistetään. Aseta murskattu vilja matalalle levylle.
Pistä jokainen voileipä lyhyesti muna-seokseen ja kastele voileipiä viljasiseokseen päällykseen.
Grillaa voileipiä kaksoisnapsautuvassa grillissä tai panini-grilli tai vohvelirauta, kunnes ne ovat rapeita ja ruskeita ja juusto on sulanut, noin 3-4 minuuttia.
Jos haluat grillata voileipiä pannulla, lisää noin 1/4 kuppia voita ja anna sen sulaa pannulla. Grillaa voileipiä, kääntämällä kerran kuumaa voita noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat teräviä ja kultaisia.
Ripottele kuumia voileipiä jauhemaista sokeria ja tarjoile mansikkahilloja kastelemalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 753 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 275 mg |
| natrium | 1,568 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 58 g |