Täydellinen aamiainen, lounas tai päivällinen, tämä herkullinen keksitikku-resepti on pinottu korkealle rapealla luutonta etelää paistettua porsaanleikkua, terävää cheddarjuustoa ja makeat maustetut omenat.
Mitä tarvitset
- Maustetuille omenoille:
- 1/2 omenaa (iho poistetaan ja leikataan kiiloiksi)
- 1 rkl. suolattu voi
- 1 rkl. fariinisokeri
- 1 ripaus kanelia
- 1 splash vanilainuutetta
- Eteläisen porsaanlihan osalta:
- 1 luutonta sianlihaa (pounded flat)
- 1 kuppijauhoja
- 1/4 rkl. kreoli mauste
- 1 kuppi kirnupiimää
- 5 kuppia maapähkinäöljyä paistamiseen
- Voileipä:
- 1 kirnupiimä keksi (lämmitetty)
- 1 paistettua luutonta Southern porsaanleikkua
- 2 rkl. terävä cheddar (silputtu)
- 1 rkl. maustetut omenat
Miten tehdä se
- Ensinnäkin, tee Etelä-paistettua porsaanleikkua. Kun olet painanut sianlihaa, aseta se vetoketjun lukitukseen ja peitä kirnupiimä. Anna istua vähintään tunnin ajan.
- Kun sianliha on marinoitu, täytä valurauta paistinpannu öljyllä ja lämmitä 360 astetta.
- Pienessä matala kulho, lisää jauhot ja kreoli mausteet ja sekoita. Taita kirnupiimä pehmustettu sianliha jauhot, sitten takaisin kirnupiimään, sitten takaisin jauhot ja ravista ylimääräisen leipomisen poistamiseksi. Aseta leivitetty sianliha varovasti öljyyn ja paista kunnes keittää. Poista öljystä ja aseta paperipyyhkeeseen ja laita se suolalla.
- Samaan aikaan alkavat maustetut omenat. Sulata voi pienessä maljassa keskilämmöllä ja lisää ruskeaa sokeria, kanelia ja vaniljaa.
- Kun sokeri on liuennut ja seos alkaa kuplia, lisätään kuoritut omenat ja sekoita kunnes päällystetty. Käännä lämpö alhaiseksi ja keitä, kunnes omenat ovat pehmennetyt. Poista lämpöä, peitä ja aseta sivuun.
- Kun molemmat komponentit ovat valmiita, on aika rakentaa voileipä. Jaa kondiitti varovasti puoliksi ja aseta puolet cheddar pohjaan. Lisää Etelä-paistettua porsaanleikkua, omenoita ja muuta juustoa. Top kanssa jäljellä puoli keksi ja palvella!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 11386 |
| Kokonaisrasva | 1,167 g |
| Tyydyttynyt rasva | 217 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 533 g |
| Kolesteroli | 390 mg |
| natrium | 2,531 mg |
| hiilihydraatit | 135 g |
| Ravintokuitu | 12 g |
| proteiini | 124 g |