Tämä gluteeniton resepti pekaanipähkinänpiirakka on uskomattoman makea ja herkullinen. Älkää pelätkö kotitekoisesta piirakasta. Ruokaprosessori tekee tehtävästä nopeaa ja helppoa - vain säilytä voi tai lyhentää jäähdytettyä ja käytä jäävettä.
Runsas pekaanipitoinen täyttö sekoitetaan sekoittimessa, joten tämä on nopea ja helppo suosikki.
Vihje: 8 tai 9 tuuman kattila, jossa on irrotettava pohja, tekee karkeasta karkeasta kuoresta ja tekee leikkuuteristä myös helpon.
Mitä tarvitset
- 1 8 tai 9 "
- gluteeniton piirakkakuori (ei-pakattu)
- 2 suurta munaa
- 2/3 cup sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 cup kevyt maissi siirappi
- 2 rkl sulatettua voita
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi pekaanipähkinöitä (plus noin 20 koko pekaanipähkinäpuoli)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 425 F / 218 C: hen
- Lisää munia, sokeria, suolaa, maissisiirappia, sulatettua voita ja vaniljaa sekoittimessa ja pulssia useita kertoja, kunnes seos yhdistetään.
- Lisätään 1 kuppi eväleitä ja pulssia kerran tai kahdesti, kunnes pekaanit ovat karkeasti silputut.
- Kaada täyte valmiiksi valmistettuun piirakkaan ja aseta jäljellä olevat pekaanipitoiset puolet täytön päälle.
- Paista 425 F / 218 C 15 minuuttia ja laske sitten uunin lämpötila 350 F / 177 C: ksi ja paista vielä 30 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja piirakka on kevyesti ruskeana.
- Cool on wire rack ennen tarjoilua.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 297 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 121 mg |
| natrium | 203 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |